三丁豆腐

美食達人@緣豆兒

三丁豆腐封面圖

菜式簡介
　　好吃下飯。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 香幹豆腐4片; 胡蘿蔔50克; 香菇4朵; 臘腸半根; 青椒50克

輔助料: 辣椒1只; 黃豆醬1湯匙; 生抽1湯匙; 澱粉少許; 鹽適量; 油適量

三丁豆腐的做法步驟

第一步：准備好材料。

第二步：香幹洗淨後切丁狀；香菇洗淨切小塊。

第三步：胡蘿蔔去皮切小塊；青椒切小片；臘腸切丁；辣椒切圈。

第四步：鍋中倒入花生油，下豆腐丁半煎半炸至金黃盛出待用。

第五步：留油，把臘腸丁略煎一下。

第六步：加入香菇炒軟。

第七步：加入豆腐丁和胡蘿蔔一起炒，再調入生抽，加入黃豆醬，再加點鹽調味炒勻。

第八步：加入青椒，把少許澱粉加水調成水澱粉，勾個薄芡即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐私房菜

相關食材：豆腐

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