蔥香撈汁花甲

美食達人@雨欣欣欣

蔥香撈汁花甲封面圖

菜式簡介
　　花甲價廉物美，營養豐富，很受大家的歡迎。今天這道菜把花甲。用來拌一拌非常的簡單好吃哦！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 花甲半斤; 蔥適量。; 大蔥一根; 洋蔥一個; 八角5個; 香葉5片; 白扣5個; 香菜一根; 姜適量; 蒜適量

輔助料: 辣椒醬一匙; 白芝麻半匙; 鹽少許; 醋少許; 醬油一匙; 花椒面少許; 雞粉少許; 色拉油二勺

蔥香撈汁花甲的做法步驟

第一步：鍋裏放油。放入大蔥，洋蔥，白蔻，香葉。

第二步：開中火炸出香味。

第三步：開大火把香味炸出來。撈出裏面的材料只留油

第四步：你的蔥油放入碗裏放入辣椒醬。趁熱攪拌均勻。

第五步：放入生抽鹽味精，花椒面。白芝麻，陳醋攪拌均勻。

第六步：鍋裏放水水裏放入料酒，大蔥姜片。水開放入花甲綽水。

第七步：把花甲煮的微微開殼撈出備用。

第八步：花甲放涼備用。

第九步：最後淋上蔥姜蒜末，把這個花甲泡在這個油裏面。攪拌均勻就可以吃了非常的美味。

蔥香撈汁花甲做法技巧/竅門/補充說明：

裏面的調味品可以自由調配，蔥油是本菜的特點，所以其他調料的味不要壓味

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐海鮮

相關食材：蔥

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