咖喱炒花蛤

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咖喱炒花蛤封面圖

菜式簡介
　　用咖喱做海鮮，味道很濃郁，好吃。

耗時/難易度: 口味咖喱; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 花蛤1000克

輔助料: 油適量; 鹽適量; 料酒適量; 糖適量; 鮮抽適量; 姜適量; 蒜適量; 咖喱粉適量; 蔥適量

咖喱炒花蛤的做法步驟

第一步：花蛤用淡鹽水泡好，洗淨

第二步：鍋裏水開，放下花蛤煮至殼微開

第三步：立即撈出待用。

第四步：立即撈出待用。

第五步：鍋裏油熱，放下姜，蒜末

第六步：加一小碗水澱粉，加入咖喱粉，料酒，鹽，糖，鮮抽，邊煮邊攪拌均勻。

第七步：把花蛤放入，煸勻·

第八步：加些蔥花即可·

咖喱炒花蛤做法技巧/竅門/補充說明：

花蛤很容易熟，焯至殼開就馬上撈出。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜孕婦夏季食譜産婦晚餐宵夜春季食譜私房菜快手菜學生海鮮

相關食材：花蛤咖喱

答配菜譜：咖喱與花蛤的做法

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