蝦仁炒雷筍

美食達人@花魚兒

蝦仁炒雷筍封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 雷筍2株; 蝦仁100克

輔助料: 料酒1勺; 醬油2勺; 鹽適量

蝦仁炒雷筍的做法步驟

第一步：食材：雷筍、蝦仁（已清洗）。

第二步：在蝦仁中加1勺料酒。

第三步：拌勻，待用。

第四步：將雷筍剝殼洗淨。

第五步：放在案板上切成片。

第六步：切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鍾後撈出。

第七步：起鍋倒油燒熱，下入蝦仁翻炒翻炒。

第八步：接著，合入焯好的雷筍翻炒一下。

第九步：然後，加2勺醬油。

第十步：加適量的鹽。

第十一步：調味炒勻即成。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蝦蝦仁筍雷筍

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