海虹裙帶菜排骨湯

菜式簡介
　　這是一款海味十足的湯。用到的裙帶菜，又稱“海藻之王”，“美容菜”“長壽菜”“防癌菜”“保健菜”，是一種堿性食品，它含有多量的碘和鈣，其蛋白質和鐵的含量比海帶還要多，經常食用可提高人體的免疫功能，促進脂肪代謝、降血脂、降血壓、軟化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑，是抗細胞癌變的天然食品，對預防糖尿病、心血管疾病等也有一定作用。北方的海虹幹，在南方也叫淡菜幹，它的營養價值特別高，是一款高蛋白食材，蛋白質的含量高達53%，人們食用海虹後能很快的把蛋白質吸收和利用，它不僅能滿足人體正常代謝時對蛋白質的需要，也能補充體力，緩解身體疲勞。