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椒鹽大蝦

美食達人@雨欣欣欣
椒鹽大蝦封面圖

菜式簡介
  椒鹽是我自己個人本身喜歡的食材一般在燒烤呀,油炸呀食品才會用到。這道菜非常的簡單,新手也可以嘗試做一下喲。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
大蝦12只
輔助料
花椒10顆
大蔥半截
姜片二片
芹菜一根

椒鹽大蝦的做法步驟

  • 第一步:超市買來凍的大蝦,我這個是盒裝的。
  • 第二步:解凍以後去掉蝦頭。去除蝦線用料酒清洗。
  • 第三步:鍋裏放油,開小火,把這個大蝦煸炒。
  • 第四步:差慢慢的炒不要心急哦。
  • 第五步:把油溫升高一點繼續炒。
  • 第六步:炒至表皮金黃酥脆,撈出備用,鍋底留油。
  • 第七步:放入大蔥。姜片,芹菜。花椒。炸出香味以後放入大蝦翻炒兩下即可出鍋。。
  • 第八步:把大家一個一個的撈出來。趁熱撒上椒鹽和味精。
  • 第九步:起鍋,香酥可口,簡單美味。
  • 椒鹽大蝦做法技巧/竅門/補充說明:

    蝦蝦一定要先用小火煎脆。

    相關食材:椒鹽

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