比肉好吃的烤香菇
菜式簡介
過年少不了大魚大肉，吃點香菇吧，用空氣炸鍋做的烤香菇，滿屋子都是菌香味，有吃烤串的趕腳呢！
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝烤
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 香菇1000克
- 輔助料
- 蒜瓣4個
比肉好吃的烤香菇的做法步驟
第一步：香菇去蒂洗淨。
第二步：香菇表面切花刀，扒四個蒜瓣備用，大蒜與香菇一起烤，複合型的味道更棒。
第三步：香菇放盆中，加入一勺鹽。
第四步：再倒入少許油。
第五步：把調料顛均勻備用。
第六步：空氣炸鍋內放一張油紙。
第七步：倒入香菇。
第八步：195℃烤十分鍾。
第九步：中間翻一次面。
第十步：出鍋放兩根香菜，太贊了！我更喜歡吃這個大蒜。
第十一步：成品圖。
比肉好吃的烤香菇做法技巧/竅門/補充說明：
香菇的營養價值
香菇不但具有清香的獨特風味，而且含有豐富的對人體有益的成分。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D）等營養元素。
在香菇的蛋白質中含有18種氨基酸。而人體所必需的8種氨基酸，香菇就占了7種。香菇還含有多量的谷氨酸、各種糖類等。幹香菇的水浸液中含有多種氨基酸、乙酰胺、膽堿、腺嘌呤等成分。故營養學家稱香菇的營養價值是牛肉的4倍，把香菇譽爲“植物性食品的頂峰”。在日本，認爲香菇和銀耳同是防老長壽的“妙藥”。
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