◤涼拌茄子（不要錯過）◥??????

美食達人@鵝就是吃貨??

◤涼拌茄子（不要錯過）◥??????封面圖

菜式簡介
　　炎炎夏日，不少人上火，茄子我來啦??，茄子可以解決你上火的毛病哦～～～??????

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 茄子一只

輔助料: 蒜泥半個; 青椒一個

◤涼拌茄子（不要錯過）◥??????的做法步驟

第一步：把剛買回來的茄子洗幹淨，切成條狀。??

第二步：將青椒切成條兒狀。??

第三步：將加工好的茄子放入蒸鍋，蒸十分鍾即可。??

第四步：先將蒸好的茄子從蒸鍋中拿出，用筷子將其撕成細條，待其涼。??

第五步：先將切好的辣椒放到涼好了的茄子上，再在辣椒上灑上少許鹽（是少許，不要放多啦）再腌製一會兒。??

第六步：蒜泥辣子油。??

第七步：將做好的蒜泥油潑辣子倒入弄好的茄子，辣椒中。??

第八步：把兩勺生抽，一勺陳醋，放進拌好的茄子裏。??

第九步：最後加入香油拌勻。??

第十步：完成。??????

◤涼拌茄子（不要錯過）◥??????做法技巧/竅門/補充說明：

茄子從蒸鍋裏拿出來時要帶手套，以免燙手喲～用刀時要小心，以免切到手哦～

菜譜標簽：午餐家常菜夏季食譜下飯菜晚餐涼菜開胃菜快手菜

相關食材：茄子

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