清蒸魚片花

美食達人@都市小人物

清蒸魚片花封面圖

耗時/難易度: 口味魚香; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 草魚肉適量

輔助料: 黃瓜適量

調味料: 生抽適量; 白糖少許; 姜適量; 酒適量; 鹽適量

清蒸魚片花的做法步驟

第一步：買回來的魚塊按自己所想做的菜切塊。（我用魚腩做紅燒，魚片做清蒸，剩下的碎料剁蓉做了魚丸）

第二步：將去了魚刺的魚肉切片。

第三步：用酒，姜汁，少許鹽腌製魚片。

第四步：將腌好的魚片帶皮的擺在下面一片片豎著擺好。

第五步：將擺好的魚片翻過來，呵呵，就是一朵漂亮的魚片花了。

第六步：將在好的魚片花放入蒸鍋大火蒸五分鍾，熄火悶一下。

第七步：准備生抽並放少許白糖調拌均勻之後加點兒水煮開，淋在出蒸鍋的魚片然後用黃瓜片擺盤即可。

菜譜標簽：熱菜老人家常菜朋友聚餐夏季食譜晚餐

相關食材：魚片

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