山藥炖雞爪

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山藥炖雞爪封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 雞爪350克; 山藥80克

輔助料: 紅棗3—5顆

調味料: 姜適量; 蔥適量; 鹽適量

山藥炖雞爪的做法步驟

第一步：山藥去皮切片，用清水泡著；紅棗去核；雞爪清洗幹淨，焯一下水。

第二步：鍋裏加適量水，放入雞爪、姜片、蔥結，大火燒開，小火炖半個小時。

第三步：大約半個小時，湯汁發白，雞爪可以輕易紮動時，撈出蔥結，放入山藥、紅棗，大火燒開，小火炖5分鍾。

第四步：食用時放些蔥花，也可以滴幾滴香油。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜冬季食譜孕婦晚餐學生

相關食材：雞爪山藥

答配菜譜：山藥與雞爪的做法

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