砂鍋鮮蝦粥

美食達人@Tina4s

第一步：對蝦數只，如果您選用比較小的可以多一些，我買的比較大。幾只就滿滿一鍋了

第二步：我把大米先用溫水在電飯鍋裏煮熟

第三步：冬菜，可以根據個人喜好加入

第四步：生姜切幾片就好，我切了4片

第五步：生姜切幾片就好，我切了4片

第六步：豬肉解凍備用

第七步：豬肉切成小細丁再剁成肉末就簡單省時間多了

第八步：我的大蝦不要去殼，直接在蝦的背上劃上一刀把蝦線也就是蝦腸挑出來，就像這樣

第九步：蝦都弄好之後就放著備用

第十步：芹菜切細丁留著最後用

第十一步：取一個砂鍋加入三分之二的水，也就是鍋的三分之二，可以再多一些

第十二步：這時候水開了米飯也熟了，取出來就可以用了

第十三步：把米飯加入滾水中

第十四步：煮上一小會，就像這樣，就可以加入些許的冬菜

第十五步：可以加入大蝦了

第十六步：把姜片放入砂鍋中再下肉末，再進行攪拌

第十七步：蝦變色了，就可以加入芹菜末了

第十八步：繼續攪拌一分鍾就可以食用了。蝦的味道非常鮮甜，這裏是不要再加入味精的。而且我連蝦殼一起煮是爲了保留其中的鈣質。

第十九步：晚飯就這個了，味道極其鮮美。我都多吃了兩碗，哈哈

相關食材：蝦

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