口袋豆腐

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口袋豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 肉餡250克; 油豆腐1包

輔助料: 姜適量; 蔥適量

調味料: 鹽適量; 糖適量; 雞粉適量; 胡椒粉少許; 生抽1湯匙; 香油少許

口袋豆腐的做法步驟

第一步：油豆腐1包。

第二步：肉餡250克備用。

第三步：准備蔥、姜。

第四步：將蔥、姜切碎備用。

第五步：准備鹽、糖、胡椒粉、雞粉等調料。

第六步：准備適量的生抽和香油。

第七步：將肉餡和配料、所有的調料放在碗裏。

第八步：將肉餡和調料拌勻備用。

第九步：將油豆腐從1/4處切開，不要切斷並將裏面挖空備用。

第十步：將肉餡填入豆腐中裝盤備用。

第十一步：放上半鍋水並大火燒開。

第十二步：將釀好的豆腐上鍋大火蒸25分鍾。

第十三步：這樣就蒸好了。

菜譜標簽：熱菜老人午餐朋友聚餐春季食譜浙菜常見菜式

相關食材：豆腐

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