三杯雞因烹製時不放湯水,僅用酒一杯、油一杯、醬油一杯,故得名。我在燒製時用了上好的黃酒和米糠..
主食材土豆四個、面粉1000克,菜式口味(鹹鮮),共分9個製作步驟..
臺式新竹炒米粉是臺灣人經常吃的一道特色小吃主食,但我們年夜飯的餐桌當然要更隆重一些,加入各種..
喜歡吃烤腸,喜歡用烤箱做食譜。這款烤腸也是試做的。買的烤腸擔心不衛生影響健康,只好學著做。自..
主食材雞蛋液適量、雞肉適量、面包糠適量、澱粉適量,菜式口味(原味),共分10個製作步驟..
第一次吃鹵肉飯是和朋友一起去一點味吃晚飯。不知道吃啥才好,所以就隨便點了一份鹵肉飯嘗味道。那..
這應該是進臺灣餐廳必點的一道菜吧,但是每家餐廳做出來的又都會有一點不同,比如有的廚師喜歡用米..
主食材小南瓜一個、雞蛋3、4個、鮮牛奶一盒、奶油適量,菜式口味(奶香),共分19個製作步驟..
媲美肯德基的炸雞柳。菜品成本:4元。..
想吃煎餃了,包法最簡便的應該數臺灣鍋貼了,餃子皮中間放上餡,兩邊面皮一捏即可下鍋,做做真的超..
芋圓是臺灣著名的傳統甜點在臺灣最出名的芋圓還是九份芋圓九份位于臺灣新北市瑞芳區,因爲侯孝賢的..
這道面主要吸取了廣東面的特點,彈牙爽滑的面要吸取湯中的精華,湯頭要鮮甜夠味。要做出一碗味道鮮..
鹵肉飯,是臺灣地區最尋常的庶民食物,普遍的程度可謂有人煙處必有鹵肉飯。鹵肉飯在臺灣北部人叫:..
三杯雞可以說是臺灣菜的代表,因烹調時需要一杯黑麻油、一杯醬油、一杯米酒而得名,此菜色澤誘人、..
一直很喜歡吃臺灣鹵肉飯,總想著有一天自己會做,可以做給家人、朋友吃,自己試著做了做,沒想到家..
前兩年手抓餅開始流行于街頭,推著一個小推車似乎就可以做上香噴噴的手抓餅,以香味就可以吸引大多..
桶仔雞是臺灣著名的一種民間小吃,在臺灣地區桶仔雞小吃幾乎遍布各種美食販售渠道,它通過密閉式的..
閩南早年盛産地瓜粉和木薯粉作爲産地當年不能沒有相關的小吃,不論石花膏還是薯圓都是相當特色。盛..
金典鹵肉飯,軟香糯滑,肥而不膩。..
節日期間牛軋糖做的如火如荼,我把花生改成了蔓越莓,酸酸甜甜的另外一種風味。..
家裏有幾根熟透的香蕉,皮黑黑的,扔了可惜,早餐就用它做份香蕉餅吧,軟糯香甜。..
【蚵仔煎】:閩南話爲,普通話譯作海蛎煎蚵仔爲閩南語,指牡蛎(或稱海蛎)。蚵,又稱海蛎子,學名..
夏天很熱,來一碗沙冰很是暢快自己做的沙冰可以根據自己的喜好調整冰塊的用量,我不喜歡冰太多的,..
肉燥飯是一道臺灣的人氣美食,幾乎每家每戶都會做。因爲它好吃又營養,做法也很簡單,所以上族班經..
番薯,也叫紅薯。一時間朋友圈裏掀起了做番薯卷的風,一個個求做法。有很多人都是買了番薯只懂得煮..
香脆的外殼,咬進去是有嚼勁的鮮美小章魚,喜歡的話可以放一些其他的肉松海草之類的。蘸番茄醬就很..
三杯雞是江西甯都的傳統名菜,它的來曆與民族英雄文天祥有關。南宋末年,民族英雄文天祥(江西吉水..
平時點菜時看到鹵肉總會敬而遠之,覺得油膩,今日應好友之約動手做這道鹵肉飯,在網上查了這道菜名..
夏季甜品店的生意超好,但是我喜歡自己製作甜品。不喜歡去店裏買,價格咱就不說了。但是奶精什麼的..
主食材嫩仔雞500克,菜式口味(中辣),共分7個製作步驟..
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