主食材黑芝麻適量、白芝麻適量,菜式口味(原味),共分9個製作步驟..
轉化糖漿是製作廣式月餅必不可少的食材之一,自從自己學會製作後,就再也沒買過。眼看中秋節就快到..
要數所有水果中最喜歡的那肯定是芒果,一種原産印度的常綠喬木。芒果具有益胃、解渴、利尿,能降低..
我很喜歡很吃辣,是那種無辣不歡的人。所以平時家裏也是備著很多辣椒,除了最普通的幹辣椒,還有經..
家裏還剩下兩棵冬季儲存的大白菜,正好趕上休息,心血來潮,便又做了一回韓國辣白菜,特爲網友們提..
製作焦糖醬,是利用了糖的焦化性質。糖在高溫的時候會發生焦化反映,産生金黃到棕色的顔色,也産生..
轉化糖漿在廣式月餅中很重要,可以起到保濕、柔軟月餅皮的作用。在家熬煮轉化糖漿,時間和溫度一定..
龍利魚味道鮮美,出肉率高,口感爽滑、魚肉久煮而不老,無腥味和異味、屬于高蛋白質、營養豐富、曆..
食用芽菜是近年來的新時尚,芽菜中以綠豆芽最爲便宜,而且營養豐富,綠豆芽也是自然食用主義都所推..
主食材雞胸肉500克,菜式口味(鹹鮮),共分11個製作步驟..
黑芝麻和花生的營養價值都特別的高,這兩種食材的結合不僅營養全面,味道還特別的香。記得小時候,..
酵素也稱酶,氨基酸組成的化合物,是人體各種生物化學反應所需主要能量,據最新文獻報道,人體通過..
櫻桃上市已經有一段時間了,昂貴的價格讓人望而卻步了很及,現在價格便宜了許多,1塊錢就可以買一..
很喜歡吃果醬,但是又很討厭超市裏的果醬,覺著太甜了,而且可以放那麼長時間也不知道加了什麼。趕..
自製蜜豆紅豆可以補血養顔,做成蜜豆,可以加進酸奶裏,粥裏,做蛋糕,做面包,做饅頭,隨吃隨取。..
【食材物語】韭花又名韭菜花,是秋天裏韭苔上生出的白色花簇,多在欲開未開時采摘,磨碎後腌製成醬..
在超市逛的時候,小家夥說要吃花生醬,拿起一瓶看看,一堆的添加劑,猶豫再三還是沒買。回家搜了幾..
自從愛上美食後,很多以前覺得只能在外面買的食物也開始自製了,自己做出來,不僅衛生健康,更帶著..
從我做飯開始,我就很少使用味精、雞精,有了娃娃以後,更是離它越來越遠,幾年來都沒用上幾次。因..
夏至是北半球白晝最長,黑夜最短的一天。古老的潮汕習俗說若在陽氣最足的這一天來浸泡藥酒,功效最..
主食材牛肉適量、香菇適量,菜式口味(鹹鮮),共分12個製作步驟..
最近有一件特別讓我揪心的事,大量的病死豬肉流入市場。這些豬肉都去哪兒了誰也說不清,我猜大部分..
總在美食網上看到博友們提到百香果,用它做蛋糕,做甜點,做飲料,我對它是向往已久呀。終于在網上..
年宵快來了,准備自己做湯圓,雖然家裏也買了湯圓,但是還是想自己做做看。第一次做這個椰蓉餡,其..
紅豆,清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等,可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等症。..
主食材牛肉適量、酸菜適量、面適量,菜式口味(鹹鮮),共分15個製作步驟..
椒鹽爲中國各個地區常見的調味料。可以用小中火將花椒粒與鹽炒約一兩分鍾至花椒香氣溢出,盛起待涼..
有些日子沒有做肉腸了,趁著豬肉降價了不少,趕緊買了3斤肉,麻利兒著將羊腸衣、蔥姜水泡上,肉塊..
主食材前腿肉750克、花椒粉3克、辣椒粉5克、鹽20克、五香粉3克、生姜粉4克、白酒15克、..
蝦皮的簡介:蝦皮的營養價值很高,就以衡量營養價值高低的蛋白質含量來說,每1克蝦皮含39.3克..
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