主食材五花肉500克,菜式口味(鹹鮮),共分10個製作步驟..
這是一道甯波人最愛最常做的家常菜,喜歡的同學可以試試年糕吸收了湯汁後,吃起來更糯,更美味呢也..
主食材排骨2斤、洋蔥半個切片、青椒1個切片、西紅柿1個切小丁,菜式口味(鹹甜),共分10個製..
接到約稿通知,問我有沒有用冬瓜爲食材的食譜。剛好買有一塊冬瓜,原本想做晶瑩冬瓜葡萄的。後來改..
五花肉紅椒炒豆腐皮結,將豆腐皮打成結,炒的時候讓它充分吸收湯汁,成品後的豆腐皮結鹹鮮香韌,滋..
冬天是蘿蔔收獲季節,每年這個時候,老媽都會將大部份蘿蔔收上來,洗幹淨,曬成蘿蔔幹。在收蘿蔔的..
秋風起,正是吃螃蟹的大好季節。面拖蟹,不僅螃蟹好吃,連面粉都那麼好吃的一道菜..
山藥,秋葵,蟹味菌都是健康食品。而且三款食材的口感非常和諧。鹹鮮爽脆..
主食材熟牛肉四兩、香菇四朵、豆腐四兩、胡蘿蔔一個、蔥一根、香菜一根、蛋清一個,菜式口味(清淡..
家家戶戶都有個妙手巧廚,我家就肯定是我本人了煲個靓湯就是我大顯身手的時候了;首烏核桃烏雞湯可..
主食材黑魚1條、番茄1個,菜式口味(酸鹹),共分8個製作步驟..
小時候每到過年,溫州人家家戶戶都會去加工點去打年糕、蒸松糕,一般分紅糖和白糖的,記憶裏的松糕..
一道很清爽又好吃的家常小炒菜。都是沒有買菜也能從家中現成的食材中找出來的。土豆,洋蔥,青椒,..
汪刺魚有很多種叫法,有叫汪丁魚,昂刺魚,昂牛,據說東北人叫嘎牙子,四川人叫黃臘丁,湖南人稱之..
是溫州人都知道麥餅是溫州人都愛吃麥餅.麥餅家鄉的味道!帶著溫州人濃濃的思鄉情!溫州麥餅面團有..
主食材排骨適量,菜式口味(酸甜),共分8個製作步驟..
菜肴很少以地名命名,而以杭椒、牛柳同爲主料的菜肴是用杭州地名命名杭椒牛柳。兩者配炒,食後能提..
肉皮不但營養豐富,而且對于女性來說,更是不可多得的美容佳品。它含有大量的膠原蛋白質,能使皮膚..
雞蛋,紫菜,豆腐皮裏,還豐富的蛋白質,也是我們人體每天所必需的維生素,雞蛋和紫菜結合,味道含..
糟菜是我們夏天最受歡迎的一道涼菜,超市裏有醉鹵出售但是吃不到酒香味,和糟鹵差不多,這次我用糟..
金絲蜜棗羹是浙菜的一道代表性甜品。在宴席中經常會有這道甜品。蜜棗性溫味甘,除心胸郁悶,大補脾..
幹炸響鈴又名炸響鈴,采用杭郊泗鄉生産的豆腐皮,豆腐皮薄入蟬翼,成品色澤黃亮,鮮香味美,脆入響..
菱角含有豐富的蛋白質、葡萄糖、脂肪及多種維生素、胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵等元素,有一定的抗癌作用..
雪菜豆皮雖然只是很簡單又普通的菜。不過確是浙菜當中比較有代表性的家常菜式。無論是家庭還是宴席..
主食材鮮蝦500克、茭白四個、紅椒一只、火腿腸一根,菜式口味(鹹鮮),共分16個製作步驟..
春天因多吃一些溫補陽氣的東西,多吃甜味,少吃酸味,宜食辛甘之蔥,姜,棗,花生,玉米等谷物,橘..
傳統的素燒鵝都是油炸的,過于油膩,我改良了一下,先蒸後烤,減少了油量,健康又美味。..
主食材白玉菇適量、蟹味菇適量、紅彩椒適量,菜式口味(鹹鮮),共分12個製作步驟..
油焖春筍雞翅,將應季的春筍與雞翅搭配,調料上主要用蚝油的味道,將春筍雞翅的鮮美融合在一起,是..
浙菜中所使用的水産類,以海鮮、江鮮和湖鮮爲主,因此涉及的原料非常廣泛,幾乎無所不包,從大到龍..
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