雪菜大湯黃魚是甯波特色菜,也是江浙和上海一帶很家常的燒魚方法。這道菜魚肉鮮嫩、雪菜清香、湯頭..
和同事一起去菜市場,看到現殺的魚頭還在呼吸,就買一個。13塊一斤,我買的比較大接近1.7斤。..
鴨胗又叫鴨肫即鴨胃形狀扁圓肉質緊密緊韌耐嚼滋味悠長無油膩感是老少皆喜愛的佳肴珍品。營養價值鴨..
醉蝦:顧名思義,把活蝦放入酒中,沒一會兒蝦就醉死了(應該說是醉了)。看來醉蝦就是用酒泡後再蘸..
南瓜蒸肉的特點:味道鮮美口感潤滑。..
牛肉是中國人的第二大肉類食品,僅次于豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人..
簡單又好吃俺家竹子特愛吃.....
主食材魚丸200克、菠菜1把,菜式口味(清淡),共分9個製作步驟..
炎熱的夏季來臨時,大家都會想到吃一些冰涼的甜品解暑。可是甜品店裏的甜品多數價格不菲,偶爾吃吃..
做幹煎魚,最令人擔心的就是破皮和粘鍋了。我看過很多人做煎魚的時候,會在表面沾一些幹粉。雖然一..
海帶豆芽肉絲湯,不僅營養豐富,而且味道鮮美可口。同時成本又很低,是不錯的健康養生湯。海帶的營..
西湖醋魚是杭州很有名的傳統菜肴之一。是選用鮮活的草魚先殺而成。烹製時火候要求非常嚴格,僅能用..
無肉人自瘦,無竹人自俗;若要不俗也不瘦,勸君常食筍燒肉。呵呵,這是東坡先生對筍燒肉的一種厚愛..
百葉香菜卷炸過後外酥裏香,是一道很可口的素食油炸。口味多樣化,酸甜辣都可以,也可以不用油炸,..
這個東坡肘子是憑印象做的,也適當做了些調整,效果出奇的好呢,風卷殘雲,一掃而光。只是奇怪平時..
上一個素菜,一個最簡單的菜,本來吧,是准備用蚝油炒,做菜的時候才發現蚝油沒有了,臨時改成蒸魚..
主食材五花肉750克、細面條1小把,菜式口味(微辣),共分18個製作步驟..
豬肉含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分,是日常生活的主要副食品,具有補虛強..
秋葵的營養價值不用我來介紹,想必大家都非常了解。秋葵炒蛋就是我家經常吃的一道菜,快手、簡單、..
乍暖還寒的季節,來一碗酒香四溢的酒釀小圓子,那種甜甜暖暖的感覺,一直直,滲進心裏,不由想說,..
新鮮花蟹的肉清甜,帶著一股鹹鮮味,只需加少許的鹽來清蒸已經非常美味了,要是喜歡略重口味的,用..
燈盞糕是溫州的特色名點,曆史悠久。據說在元末明初劉伯溫義軍攻溫州城的和城內義軍聯絡暗號,爲等..
胭脂樣的蓮藕,真是好誘惑呢,酸酸甜甜的口感讓人欲罷不能,上面的辣椒純屬裝飾,擺著擺著不知道怎..
自己種的菠菜,絕對的無公害綠色食材。用它來做蔬菜沙拉,那是百分百放心啊。剛好今天買的鮮蝦個頭..
總是出去吃飯太油膩有木有那就在家做這道炒年糕吧。甯式炒年糕,再家常不過的食材,清清淡淡的炒年..
杭椒牛柳,是以杭椒、牛柳爲主要食材的一道特色傳統浙江菜。特點就是口味輕淡略帶甜味。我吃過最好..
鮮肉油墩子是上海最傳統的大衆化點心,是用糯米粉發酵做成的皮子,裏面包上豬肉最後油炸而成,小時..
荷塘月色屬于家常菜譜主要食材是蓮藕、荷蘭豆、黑木耳,胡蘿蔔口味是香工藝是炒初級難度。健康,色..
主食材鲅魚適量、蒜瓣適量、幹辣椒適量,菜式口味(酸甜),共分7個製作步驟..
北方人喜歡辣喜歡鹹,于是以回來之後,我決定做一道北方人喜歡的烤麸,因爲只放了胡蘿蔔和木耳,就..
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