現在市面上的面包品種繁多,五花八門。記得小時候,最平常的就是那種什麼都沒加的老式面包,上小學..
與西方的酸味酵頭()有異曲同工之處的就是中國的老面。老面就是已經發酵過一次的面團,它的精髓,..
還是全程用面包機做的面包,這次全部用鮮奶做、用了黃油,奶香十足、口感更有彈性成品效果仍然不錯..
主食材全麥粉300克、清水200克,菜式口味(原味),共分8個製作步驟..
學習做面包有幾個月了,走了點彎路,交了不少學費。我的體會:書店賣的書非常精美、漂亮,但是大部..
頂部金黃香甜,中間松軟,底部焦脆,吃起來又香又脆又軟,她就是早已風靡大街小巷的——蜂蜜小面包..
主食材面包粉260克、黃油25克、牛奶110克、雞蛋一個、細砂糖25克,菜式口味(甜味),共..
面包片包著雞蛋培根,放進烤箱就能完成的超簡單懶人食譜,另外它也是開扒時百分百受歡迎的開胃菜哦..
自從努力學做菜以來,烘培也荒廢了不少,感覺手生了,很多東西都做不好呢,所以,准備等夏天過後,..
剛剛上傳了蔓越莓手撕面包的菜譜,現在上傳土司面包的菜譜,這樣分開挺好的。方便收藏食材是一起的..
司康是蘇格蘭人的快速面包,它的名字是由蘇格蘭一塊有長久曆史並被稱爲司康之石的石頭而來的,傳統..
剛剛看到這款面包時就被它的美貌折服了,這款小面包在烘焙界一度崛起時,我才知道原來它的本名叫韓..
我一直很喜歡吃奶香十足的面包,還很喜歡吃比較有嚼勁兒的面包,這款面包剛好滿足我對于甜面包的所..
第一次做的時候沒成功,面粉不給力,稍一烤就幹,肉松卷改肉松排了。這次終于沒有白忙活。不過,學..
用酸奶做面包,特別綿軟,放兩天口感依舊,值得一試..
主食材高粉170克、低粉40克、白糖30克、奶粉半匙、雞蛋13克、黃油25克、鹽半小匙、酵母..
此款面包好看又好吃。比起其它甜品來,我家孩子更喜愛這款面包。加了培根後特別美味,我們家的面包..
無論是做面包吃還是買面包吃,都有吃剩的時候,吃剩的面包自然沒有剛出爐的新鮮的好吃,這款煎面包..
主食材高筋面粉255克、糖40克、鹽2克、淡奶油92克、牛奶68克、全蛋液32克、酵母粉4克..
因爲孩子說想吃漢堡,于是昨天做了芝麻餐包,准備今天早餐做漢堡的,誰知早上因爲趕著出門,又沒來..
法式土司,法語叫意思就是丟失的面包。法國人的每頓餐少不了法棍等面包,而這種面包過了一兩天因爲..
美食背後的故事:在家裏經常做各種各樣的面包,而且,面包容易上手,做少了,用面包機有點太浪費,..
一款減肥美眉不用擔心的早餐面包買了全麥粉和燕麥已經2周多了,一直忙著,直到看到【小廚飄香】的..
因爲春節的將近,牛軋糖現在是幾乎風靡全國,因爲製作的簡單,而且美味,讓我們這些愛動手的都樂意..
前段時間迷上了一家新開面包店的蒜香面包片,價格很不美好,于是自己在想嘗試改良了一番,做出來的..
時間過得真快,我來美食家已經整整一年了。回顧這一年來,我收獲頗豐、快樂頗多。一年來,我結識了..
家裏的白糖也用完了,只好拿紅糖來代替。原本想直接滾圓做餐包,接著又想做卷形的,結果卷好了2個..
主食材面粉300克、酵母3克、雞蛋3個、韭菜500克,菜式口味(甜味),共分11個製作步驟..
之前想用面包糠做食物,去超市買也一直都沒找到。偶然在美食家看到自製面包糠,小興奮了一下,然後..
依舊是學生黨的早餐,做法超級簡單,且耗時不多,把它作爲學生黨的夜宵,也是極好的。因爲食材簡單..
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