一直想做奶黃月餅,只是因爲有一包吉士粉。一直想著怎麼把它解決掉,這下可好,一下子去掉一半。不..
中秋節來臨之際,自己也在家做了一道冰皮月餅,冰皮月餅這些年越來越受歡迎了,口味有很多種,且不..
主食材轉化糖漿240克、酥油80克、枧水5ML、低粉320克、椰蓉餡450克,菜式口味(鹹甜..
臨近中秋了,月餅季來了,看到前輩們好多都做了各種各樣的月餅,我也加入做月餅隊來了。沒烤箱的我..
外邊做的月餅太甜太膩所以自己製作的比較好吃哈哈..
准備了很久,昨天終于動手做了第一批月餅。昨天做的是5克的五仁和百果月餅,放到今天回油後效果還..
法式月餅,是以中國傳統節日中秋節的願景配以法式做法,浪漫而又不失傳統。..
昨天才說不做冰皮月餅了今天又做了,只因爲昨天試了一下1克的模子,感覺超好的這不今天又做了..
第一次用烤箱學習做月餅,先是做了五仁餡和豆沙餡的月餅,由于炒餡料的時候沒有拍照過程圖片,所以..
主食材低粉150克、白豆300克、枧水3克、蛋黃液1個、糖粉100克、玉米油100克、麥芽糖..
鮮肉月餅其特點爲皮層酥松,色澤美觀,餡料肥而不膩,口感松酥,是蘇式糕點的精華。..
冰皮月餅不同于傳統月餅,它無需烤製,餅皮柔軟潔白略有透明感,且無論是脂肪、熱量還是膽固醇含量..
主食材水皮:中筋面粉240克、豬油90克、糖粉60克、鹽3克、水90克、油皮:低筋面粉225..
主食材核桃200克、杏仁80克、芝麻80克、花生100克、糖冬瓜20克、南瓜仁40克、中筋面..
自己家有烤箱就是方便想吃什麼就做什麼,想什麼時候吃月餅都行哈哈朋友傳神這餡好吃不得了,受不住..
這是用九三花生油做的一款月餅,的確挺香的,感謝九三集團提供的試用機會..
喜歡廣式月餅,但是不太喜歡吃大餡的,這款豆沙月餅我是按餅皮和餡23的比例做的,用的5克月餅模..
上次做的是傳統月餅,這次Y一下,把奶粉換成可可粉,也不錯哦。..
主食材普通面粉850克、糖漿600克、花生油210克、枧水17克,菜式口味(甜味),共分17..
花紋不是很清楚,但味道很好查了下,主要原因可能是月餅皮中按量來的枧水(食用堿和水調配的13的..
作爲一個在四川成都生長了1多年的半個成都人,對于麻將自然有特殊的感情,那裏的人在工作之余,更..
主食材面粉85克、轉化糖漿60克、枧水2克、玉米油55克、牛奶50克、熟糯米粉40克,菜式口..
月餅是流沙蛋黃餡兒,又有濃濃的奶香味,簡直好吃到()..
我是新手,一開始用37的做結果很糟糕、後來用11的做了很多最後才敢6.33.7..
奶香味的紫薯月餅,超級好吃,很細膩,奶香十足連我兒子平時都不吃紅薯,紫薯這些東西的,一聽說是..
這是第一次嘗試做月餅,去年心裏就癢癢想做月餅,一直沒行動,這次終于動手了,做的是我喜歡吃的月..
中秋節快到了,去年沒有烤箱只能外面買月餅吃。今年可以吃自己做的月餅,吃著放心,味道也不錯..
主食材轉化糖漿112克、枧水2克、花生油38克、普通面粉150克,菜式口味(甜味),共分11..
只因去杭州玩時,途徑一家食品店,剛剛出爐的月餅那個香,立刻買了嘗嘗,一嘗決定自己研究研究。..
雖然離中秋節還有2來天,可是我家女兒馬上要回學校了,所以特意做了點她喜歡的鮮肉月餅給她先解解..
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