今天晚飯炒的是杭椒牛柳,這是一直以來家人都愛吃的一道菜。牛肉的營養價值很高,不但含有豐富的蛋..
小時候在鄉下長大,對鄉下的一些傳統還是記得,糍粑記憶挺深的,因爲我喜歡吃,我媽媽也喜歡吃。我..
正值春筍上市時節,鮮嫩營養。找幾味食材共享,剛好冰箱還有幾塊正月裏朋友送來的金字鹹肉。鹹肉遇..
春天裏,早餐備上這款小籠包,鹹香可口,葷素搭配,必定讓孩子愛不釋口。..
排骨年糕這道小吃,在上海隨處可見,超大的一塊大排,加上兩三片大大的年糕,配上上海風味濃油赤醬..
過年總得要腌點臘味,一般鹹雞,鹹肉還有香腸都會從父母那帶回,也有好幾年沒做這個醬油肉了,由于..
腌笃鮮是上海人比較喜歡的一種吃筍方式,家家都有自己的方法,主要還是鮮肉加鹹肉和筍。我剛開始對..
秋葵含有豐富的維生素和礦物質,富含的鋅和硒等微量元素,對增強人體防癌抗癌能力很有幫助,富含的..
上海爆魚。上海人家中分年過節必備菜肴。熟食店,面館裏最暢銷的美食,多少人兒時的記憶。阿娘,外..
許多人給上海菜貼上了濃油赤醬的標簽,認爲其特色是汁濃、味厚、油多、糖重、色豔,其實這句話用來..
主食材面粉500克、水270克、酵母粉4克,菜式口味(鹹鮮),共分20個製作步驟..
今天做一道美味兒快捷的下飯菜杭椒蘆筍炒牛柳,此菜用料講究味道鮮美,既可以當下飯菜又可以宴客。..
主食材鮰魚1條,菜式口味(鹹鮮),共分13個製作步驟..
主食材五花肉400克,菜式口味(鹹甜),共分8個製作步驟..
主食材裏脊2兩、雞蛋1個、香菜適量、鹽適量,菜式口味(鹹鮮),共分8個製作步驟..
我的這個做法可謂中華老字號啦,往前追溯至少是四代以上。一般人我都不告訴她,嘿嘿~我送朋友的甜..
上海的特色面條有很多,除了注重湯頭的陽春面,還有很多特色面。比如老上海的酥炸大排面,大排過瘾..
主食材河蝦400克,菜式口味(酸甜),共分13個製作步驟..
上次去韓國超市遇到三文魚頭特價,就買1多磅回來,回來後清理分裝,冷凍起來慢慢吃。前幾天去一個..
河蝦味道鮮美,營養價值高。無論是做鹽水還是爆炒味道都是很不錯的。..
芝士爆漿雞排是一種雞排的特色吃法,因爲在雞排裏面包裹了融化的芝士,所以咬上一口就會有大量的濃..
主食材濕面400克,菜式口味(鹹鮮),共分14個製作步驟..
大口吃肉、大碗喝酒,是人生一件多麼豪爽而幸福的事情。雖然我沒有海量可以大碗的喝酒,但卻可以毫..
主食材魚頭一個、豆腐一塊、姜一塊、蔥一根、香菜少許,菜式口味(鹹鮮),共分17個製作步驟..
紅燒排骨有很多種做法,這個來自我家,雖然不是最好的,但是我認爲是家的味道..
豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。兒童經常喝骨頭湯,能及..
主食材面粉適量,菜式口味(清淡),共分22個製作步驟..
主食材中筋面粉200克、滾開水100克、冷水65克,菜式口味(甜味),共分14個製作步驟..
小時候過年去親戚家串門,因爲人太多,中午是來不及擺圓桌炒菜的,所以一般會吃大排面,白菜豬肉餃..
腌笃鮮,屬于江南吳越特色菜肴,現已是上海本幫菜,蘇幫菜,杭幫菜中具有代表性的菜色之一。此菜口..
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