兒時對中秋的印象,一家人坐在葡萄藤架下吃著月餅,聊聊天。玩烘焙以後,每年都會做幾種不同口味的..
非常高興美天給我一個自己做月餅的機會了喜歡什麼餡料放什麼,還可以把自己做的月餅送個親朋好友,..
主食材低粉120克,菜式口味(甜味),共分24個製作步驟..
又是一年中秋時,各種月餅粉墨登場,而且又正趕上美天的月餅季,于是我也來湊個熱鬧,試一試這傳統..
看到冰箱裏還有些鹹蛋黃,就拿出來吃掉它,這次不做菜,用它做面包。鹹蛋黃做面包,很好吃,而且也..
細膩的綠豆蓉裹著鹹香的蛋黃,不油不膩,讓家人愛不釋手。..
主食材低筋面粉100克,菜式口味(甜味),共分23個製作步驟..
蛋黃酥,中式傳統的酥點,也是中式酥點中最經典的一個代表,層層酥脆,豆沙綿軟,鹹蛋黃醇香,每一..
中秋節即將來臨,我先預熱准備做幾款月餅,到時候可以送些給親朋好友~前天晚上是第一次做,純豆沙..
主食材中筋面粉200克、轉化糖漿150克、枧水2克、紅豆沙餡500克、鹹蛋黃10個、玉米油5..
中秋月餅代表團圓和睦、和諧美滿。象征著團圓,是中秋佳節必食佳品。這次有幸參加新良首屆烘培大賽..
廣式月餅以薄皮大餡、香甜軟糯而受到大衆的喜歡。爲迎接中秋節,我也做了幾個蛋黃紅豆沙的。..
月餅餡料有豆沙、肉松和鹹蛋黃,這樣吃起來有鹹甜味,吃一整個月餅也不會膩,非常好吃。..
蛋黃酥大都數人都喜歡,但是那玩意兒畢竟油脂比較多,吃多了難免會有膩的感覺,所以我給它換個方式..
今天下班想到今天是中秋節了呢,所以就動手做了月餅應景,前天做的紅豆沙不夠用,然後就用去皮花生..
這是第一次嘗試做月餅,去年心裏就癢癢想做月餅,一直沒行動,這次終于動手了,做的是我喜歡吃的月..
紅豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心髒病和腎病、水腫..
主食材面粉200克、吉士粉10克、油50克、轉化糖漿150克、枧水2克,菜式口味(其他),共..
主食材低筋面粉60克、豬油25克、紅豆沙適量、水33克、鹹蛋黃8個、細砂糖3克、中筋面粉75..
這是做2個月餅的份量,餡料可以自己選擇。..
第一次做廣式月餅,模樣的還挺好看,我和我老公都是愛吃鹹蛋黃,所以做的都是蛋黃的..
又到一年中秋時,以前不管多好多貴的月餅,拿回來也只是應個景,基本都是吃了一口就放下,大多因爲..
主食材普通面粉100克、糖漿75克,菜式口味(甜味),共分16個製作步驟..
做月餅還是頭兩年的事了,好久不做都生疏了,還好法焙客烘焙器具給了我在做月餅的機會,法焙客立體..
綠豆蛋黃月餅好吃,清熱又營養美味。還有減肥的效果。..
主食材中筋面粉100克、奶粉5克、轉化糖漿75克、枧水1克、花生油25克,菜式口味(鹹甜),..
主食材豆沙適量、鴨蛋黃適量,菜式口味(鹹甜),共分11個製作步驟..
今年第一次做冰皮月餅,用心做,還是挺成功的冰皮月餅。..
第一次正兒八經做月餅,材料備齊還買了轉換糖漿,還買了電子稱。下來親看我開始啰嗦吧........
想吃蛋黃酥,又有心理負擔,所以想到了用全買面包來包蛋黃酥的餡料,味道還挺搭的..
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