喜沙肉是一道重慶美食,也叫夾沙肉,是用五花肉夾豆沙餡,經過長時間的蒸,肉和米渾然一體,軟糯香..
這是流水席廚子,也是宴客主人常選的一道菜。可事先半加工備用,所以出菜快,風味濃,好吃不丟面。..
去重慶四次,每次都必點,即使和領導一起出差也要偷偷點份外賣來吃平時在家也吃不到重慶的燒烤,就..
主食材剩米飯適量、熟花生碎適量、熟黑芝麻適量、玉米澱粉適量、糖適量、麥芽糖適量,菜式口味(甜..
魚蛙嫩滑爽口,鮮香麻辣四溢。..
酸辣粉源于四川民間,取食材至當地手工製作的紅薯粉,味以突出酸辣爲主而得名,後來經過西南各地不..
主食材魚一條、豆腐一塊,菜式口味(酸辣),共分17個製作步驟..
一道,便宜,實惠,好吃不丟面的,鄉宴常用菜。也是重慶人愛吃的口味,我從小就愛吃。這菜把放的新..
雞肉切塊研製時間越長越入味,最少2分鍾,可加入自己愛吃的青菜,我比較喜歡豆芽..
涼拌鲫魚是重慶地道江湖菜,製作原料主要有鲫魚、老姜、大蔥等,口味香辣爽口,深受重慶人民親睐。..
主食材堿面250克、豆芽100克、黃瓜絲100克,菜式口味(中辣),共分9個製作步驟..
在重慶地區,人們習慣做醪糟、吃醪糟。醪糟是一種很滋補的食物,口味酸甜可口,特別適合滋陰補氣養..
油醪糟是涪陵的著名特産,由于本人沒去過涪陵也沒品嘗過正宗的油醪糟,只是根據老一代的傳說,結合..
總記得小時候的夏天,家鄉的大街小巷,一聲聲涼糕涼面的吆喝聲,伴著午後的蟬鳴,惹得我們不願意午..
夾沙肉是一道川渝地傳統名菜,屬于川味傳統甜菜,選用豬五花肉。老式夾沙肉選用豆沙夾入肉片,蒸至..
主食材雞爪500克,菜式口味(中辣),共分11個製作步驟..
說到重慶涪陵最脍炙人口的莫過于榨菜,大街小巷,超市百貨哪裏都有榨菜的身影。涪陵因爲榨菜而知名..
魚香肉絲是一道著名魚香味型川菜,具有色澤紅亮、香氣濃郁、鹹、甜,酸、辣兼備,姜、蔥、蒜、味突..
在四川吃到的小面,念念不忘阿,外面賣的又不盡人意,自個兒上場吧..
焦香酥脆,麻辣爽口。..
我喜歡醪糟雞蛋。我女兒也喜歡醪糟雞蛋我外甥女也喜歡醪糟雞蛋。我們家的醪糟雞蛋,總是很受歡迎的..
麻辣香酥,骨頭都是酥的,渣都不剩..
甜酒釀,重慶也稱之爲醪糟。一年四季都可以吃到的美味。菜菜屋小的時候,一到夏天媽媽就會把吃不了..
重慶江湖菜,鄉宴餐館都常見,味道適中,香味濃郁,口感軟糯。香芋烏雞版,香芋自帶甜味,再加上烏..
跟微博上視頻學的,我第一次做,味道還不錯..
重慶火鍋,又稱爲毛肚火鍋或麻辣火鍋,是中國傳統飲食方式,起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門..
過年就少不了臘味、什麼臘肉、臘排骨、臘魚、香腸等說起就流口水啦飛飛今天用臘排骨炖的海帶湯、不..
糯米飯——每逢喜宴,壽宴,年宴,滿月酒,生日宴,人們常會出的一道菜,橘香酒米飯,就是糯米飯。..
毛血旺以鴨血爲製作主料,烹饪技巧以煮菜爲主,口味屬于麻辣味。起源于重慶,流行于重慶和西南地區..
主食材重慶堿水面適量,菜式口味(酸甜),共分8個製作步驟..
做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。
©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM