以前總以爲這樣一道色香味俱全,看起來就有食欲,聞起來就流口水,吃起來又過瘾的菜做法一定非常複..
【紅油腐竹】重口味兒的小素菜腐竹是豆製品,很喜歡吃,熱炒涼拌,都很家常。前些時間做了辣椒油,..
菜薹回鍋肉,色彩金黃豔麗,口味爽辣清口。肉片勁道香濃,菜薹爽脆鮮嫩,整個菜不濃烈,但是夠味。..
主食材蝦1000克,菜式口味(麻辣),共分12個製作步驟..
凡是沾上糖醋二字,都是小朋友們的大愛。糖醋排骨、糖醋帶魚、糖醋裏脊.....真的每樣都能引起..
很簡單的一道菜,微辣、鹹酸,五花肉上澆上了蒜泥、辣油,生抽等調味料後味道很特別呢。..
今天,爲朋友們介紹一下茄子。吃茄子建議不要去皮,它的價值就在皮裏面,茄子皮裏面含有維生素,維..
在清朝末年,四川有小販將成本低廉的牛肺煮好切成片,經過加工之後,風味獨特,那個時候的黃包車拉..
口水雞是一道重慶的漢族傳統名菜,屬于涼菜。集麻辣鮮香嫩爽于一身。這道菜麻辣爽口,味美鮮嫩,一..
鴨肉是秋季肉食的首選,鴨屬水禽,性寒涼,特別適合體內有熱的人食用,可消除暑熱給人帶來的不適。..
從小就愛吃魚的我,對于魚類真是情有獨鍾,泡椒帶魚是小時老媽最愛做的菜之一,現在老媽是不做飯了..
酸辣的糖醋裏脊,如此的下飯,大人小孩的最愛..
魚香肉絲是一道常見川菜。成菜色紅潤、肉嫩、質鮮、富魚香味,此法源出于四川民間獨具特色的烹魚調..
很細嫩,我最喜歡用它的湯汁泡飯吃,餐桌上如果有這麼一道菜,其它的菜都可以靠邊站。酸菜魚的做法..
喵喵三歲的時候,在外面做客,第一次吃了泡蘿蔔。酸得她龇牙咧嘴。沒想到的是,之後一年的時間,她..
幹煸牛肉絲是川菜菜譜之一,以牛肉爲製作主料,幹煸牛肉絲的烹饪技巧以幹炒爲主,口味屬于家常味。..
去成都旅行背回來的特産裏最多的就是各種辣椒、麻椒和醬料。四川的辣椒和麻椒真的很夠味兒,炒盤青..
最近天氣悶熱的不行,在家都懶得動,空調一直轉啊轉的,做飯怕進廚房太熱了。這麼熱的天,最想吃點..
主食材兔腿適量,菜式口味(麻辣),共分12個製作步驟..
味道絕對不會讓你失望,我自己精心配出的料..
雖然不會吃辣的我,也要堅持毅力,嘗試不同口味,否則每次和朋友們一起外面吃飯,一上辣菜偶就吃大..
源于明末清初,清帝王乾隆食單有麻辣鴨頭詳細記載,後流傳于民間。鴨頭用上等湖鴨,提前秘料腌漬入..
宮保雞丁由清朝山東巡撫、四川總督丁寶桢所創,他對烹饪頗有研究,喜歡吃雞和花生米,且尤其喜好吃..
魚香肉絲是川菜的代表菜之一,也是廚師學徒晉級時必考的一道菜肴。魚香肉絲看似簡單,其實很要功力..
主食材蝦適量、黃瓜適量、香菇適量,菜式口味(微辣),共分9個製作步驟..
每每談及魚香,那濃烈的混合了酸、辣、甜、鮮、香的味道就會在舌尖上彈跳。魚香,真真的是種特別美..
主食材牛肉丸6個、蟹肉棒5個、鮮蝦10個、午餐肉150克、金針菇適量、小青菜適量、豆腐泡適量..
大名鼎鼎的口水雞是一道四川風味的涼菜。作爲一道集麻辣鮮香嫩爽與一身的的口水雞顔值和內涵都是有..
一個人,一道菜,很下飯,很滿足..
現在超市很容易買到冰粉粉或者白涼粉,1塊錢可以做好多次冰粉了。吃完火鍋之後,再來碗涼爽甜滑的..
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