吃魚不外乎一個鮮字,而清蒸則是最能體驗魚鮮的烹調方法。清蒸魚的烹製也是一門學問,從選料到擺盤..
東北的深秋已經是很冷了,這個季節我們在吃飯的時候就喜歡炖一些東西來吃..
梅幹菜燒肉是我們江浙一帶的一道特色傳統風味名菜,屬浙菜系。製作原料主要有是梅幹菜和五花肉,幹..
今天試著做了一次大力丸。感覺很不錯,外出遊玩帶上也方便。平時要想吃到這款美食,也只能是去風波..
色澤金黃,外酥裏嫩,鮮香誘人,是不是心動了.........
主食材魚片適量,菜式口味(超辣),共分9個製作步驟..
包公魚是加吉魚的一種又叫斑加吉。肉質肥厚、肉味鮮美,是一種高級食用魚類。包公魚含有豐富的蛋白..
三冬排骨湯,實際就是用冬瓜、冬菇和冬筍炖製的排骨湯,裏面再放入少許幹的海米,吃起來味道極鮮這..
沒有料酒,用的五糧液泡的酒菠蘿。味道很鮮美,難得對清炖食物不敢興趣的少爺也吃了好多,吃完了說..
據說蝦殼含鈣豐富,我不愛吃總想法去掉;可這盤蝦我全都吃下去了,只有念著,怎麼這麼好吃呢,怎麼..
包公魚安徽合肥的一道名菜,也是傳統的一道冷菜。合肥包河産的一種黑背鲫魚,被人稱爲;包公魚。此..
炒米是我們安慶的地方特色小吃,上次回老家特意囤了些炒米,今天做了份排骨湯泡炒米,滿滿的回憶,..
徽州毛豆腐(又叫虎皮毛豆腐、徽州黴豆腐)是徽州地區特有的風味小吃和傳統名菜。千百年來當地流傳..
主食材蝦仁10只,菜式口味(酸甜),共分6個製作步驟..
主食材肋排600克、豆豉30克、蔥10克、姜10克、蒜10克,菜式口味(鹹鮮),共分13個製..
豆豉雞翅做法跟可樂雞翅算是差不多,個人感覺味道更好一點,適合喜歡拉的朋友..
具有濃郁地方色彩的川菜,是中國八大菜系之一。川菜的烹製方法有煎、炒、炸、爆、熘、煸、炝、烘、..
一道非常鮮美的家常菜,豬肉和豆腐的搭配味道鮮美,營養豐富,加入了新鮮的香菇之後使得大大提升了..
這不是後來被正名爲扁桃仁的美國大杏仁。這是本土小杏仁。杏仁有苦杏仁甜杏仁,這是甜杏仁。甜杏仁..
荷葉含有蓮堿、原荷葉堿和荷葉堿等多種生物堿及維生素,另外,還含有檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草..
春日必吃美食今天繼續在家炖腌笃鮮,這是春天不可錯過的美味。還是用排骨、鹹五花肉、春筍,這些主..
蝦仁,選用活蝦爲原料,用清水洗淨蝦體,去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼後的純蝦肉,有補腎壯陽、健胃的功效..
主食材五花肉500克、蔥少許、姜少許、冰糖少許、食用油少許,菜式口味(醬香),共分10個製作..
【熬炒雞】是一道河南特色菜。尤其是在的冬季,河南幹燥寒冷,吃上一道熱乎乎的熬炒雞,別提多美了..
蝦肉很嫩,豆腐粉絲吸收了蝦的鮮味和湯汁很入味。..
鲈魚營養豐富,肉質鮮嫩,清蒸鲈魚,口感清香滑膩,保留了鲈魚的原汁原味;鲈魚富含蛋白質、維生素..
徽菜:在我二十多年的印象裏,一直都以大油、口味重、偏鹹辣、色重、火候大、愛紅燒、燴、炒、悶...
香菇還能抗感冒病毒,因香菇中含有一種幹擾素的誘導劑,能誘導體內幹擾素的産生,幹擾病毒蛋白質的..
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主食材新鮮扁魚1條,菜式口味(微辣),共分8個製作步驟..
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