說起這道財魚焖藕,可是我們湖北道地的家鄉菜,湖北境內湖泊衆多,且大多蓮藕成片、魚蝦豐富,因此..
主食材皮蛋適量、鳝魚適量、內脂豆腐適量,菜式口味(鹹鮮),共分5個製作步驟..
我是在湖北荊州長大的,在我年幼時,只有在過年的時候才能吃到外婆做的各種鹵菜,現在長期在深圳工..
那次去《徽珍源》吃飯,點了一款徽州小吃狀元餅真好吃,一直在琢磨狀元餅的製作方法,今天嘗試一下..
說都煲湯,大家一致公認是廣東人煲湯煲得最好,坨坨媽也很喜歡廣式煲湯,品式多樣,花樣繁多,天上..
糍粑魚是具有濃厚的湖北鄉土氣息的地方風味名菜。口味鹹辣、香氣撲鼻,有聞則臭、吃則香之說。佐飯..
糍粑魚是一道湖北特色菜,家家戶戶都會做,但做法又大同小異,做出來的味道也千差萬別。家裏人都喜..
蒸的魚味道鮮美,肉質嫩滑,但往往會覺得不夠入味,而且蒸的過程中會有湯汁給蒸出來,會帶走魚肉內..
主食材五花肉適量、雞蛋適量,菜式口味(鹹鮮),共分10個製作步驟..
主食材魚面適量、蒜苔適量、胡蘿蔔適量、青椒適量、黑木耳適量、雞蛋適量,菜式口味(鹹鮮),共分..
主食材面條適量、雞蛋適量,菜式口味(微辣),共分10個製作步驟..
糍粑魚是我們湖北的特色菜,花椒的麻味和辣椒的辣味,巧妙結合,搭配魚肉的韌勁鮮嫩,是極佳的下飯..
很懷念以前住在老房子的時光,每到傍晚時分,街坊鄰居的竈臺上飄出的藕香肉香,彌漫在長長的過道上..
馬上就要過年了,又是一桌子大魚大肉,想想心裏就有負擔。對于我這個體重超標的人來說素菜還是是最..
香酥刁子魚是湖北一地道家常菜,選用野生刁子魚,也稱白魚,以水生昆蟲、枝角類小魚、蝦等爲食,肉..
熱幹面既不同于涼面,又不同于湯面,面條事先煮熟,過冷和過油後,再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣..
上篇說過爸爸的下酒菜,緊接著下一篇端上老媽的下飯菜吧。父母都是湖南人,所以老媽的下飯菜中最少..
到了夏天,南昌人的餐桌上必不可少的一樣菜就是空心菜了。南昌最喜歡吃水空心菜,一般買個一斤或一..
武昌魚具有補虛、益脾、養血、祛風、健胃之功效。清蒸武昌魚,清香味美,肉質鮮嫩。以孔雀開屏爲造..
喜歡蒸製菜菜,原汁原味,不油膩,營養不流失。好朋友送來了黑豬肉和糯米,哎呀人家是搭著送來滴,..
武昌魚(),俗稱團頭鲂、縮項鳊。據《武昌縣志》載鲂,即鳊魚,又稱縮項鳊,産樊口者甲天下。是處..
肉糕好像是湖北的小吃。把一堆肉末蒸成一坨。又好像跟蒸丸子有些類似。手邊有一塊肉,好像是豬柳或..
菜式裏的木瓜不是水果木瓜,而是集藥用和食用爲一體的雲南特産酸木瓜,酸木瓜一般是青色的,放的時..
主食材熱幹面適量、黃豆芽適量、豬肉適量、雞蛋適量、洋蔥適量,菜式口味(鹹鮮),共分10個製作..
秋季是體弱者進補的好時機,魚則是進補的好水産食品,不僅味道鮮美,而且營養價值極高。其蛋白質含..
魚糕是湖北人愛吃的一道地方特色菜肴,多是蒸食或是煮火鍋。這個魚糕在冰箱裏存了有幾個月了,趕緊..
清蒸魚的汁最美味了,一定要選新鮮的活魚…..
主食材豬肋排200克,菜式口味(鹹鮮),共分6個製作步驟..
武昌魚因爲毛老頭的才飲長江水,又食武昌魚而聞名天下,不過偶可是第一次吃武昌魚,還真是好吃呢,..
魚豐富的營養不過多描述了,益智補腦讓寶寶越吃越聰明,富含優質蛋白,富含,促進寶寶大腦和視力發..
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