主食材白豆沙坯1800克、細砂糖400克、黃油50克、白豆沙餡400克、淡奶油30克、熟糯米..
主食材【水油皮】面粉200克、黃油50克、溫水100克、糖20克、雞蛋1個、【油酥】面粉20..
主食材糯米粉45克、粘米粉35克、澄粉20克,菜式口味(甜味),共分16個製作步驟..
主食材面粉190克、色拉油70克、肉末150克、榨菜50克、雞蛋1個,菜式口味(鹹鮮),共分..
一年一度的中秋又到了,吃月餅、飲酒賞月,這個習俗曆史悠久,她是全國各地乃至世界華人的共同節日..
紅豆沙與黑芝麻一直以來都是爸最愛的口味,其實家人都非常的喜歡吃。這款紅豆沙黑芝麻蛋黃月餅,學..
我和老公都喜歡老式月餅,相比廣式酥脆不少,費了大勁得了這方,喜歡的親可以試試..
做這個冰皮月餅源于當日收到了貝奧的月餅模具,兒子說想吃月餅,那就在這個還不到中秋節的盛夏將冰..
在我的記憶裏除了蘇式月餅和廣式月餅外,還有一種簡單的自製土月餅。這種小時候家裏做的簡單的月餅..
看見外面地攤上賣湯圓的人,剛剛拿完錢就繼續去做,不衛生極了,裏面的餡真是難吃。超市賣的速凍的..
我大愛玫瑰花,今年也不例外,玫瑰花弄回來後第一件事情就是做鮮花餅。今年的鮮花餅的做法和以前做..
大詩人蘇轼的詩句小餅如嚼月,中有酥和怡說的就是蘇式月餅。酥和怡指的就是蘇式月餅酥松易化的特點..
中秋臨近,月餅當然少不了啦,近幾年冰皮月餅非常流行,我也跟一下熱潮,喜歡用它做成各種顔色的,..
冰皮月餅,是傳統中國中秋節食品,無需烘烤,工藝簡單,節約能源。口感酥軟滑爽,略有彈性,色彩潔..
每年的月餅都是朋友們送的,單位發的,總會有蛋黃,蓮蓉,豆沙餡的,真心甜得釀人。。。其實我們家..
這個配方做出來的冰皮軟糯爽滑,就算放在第二天也不會硬,下面的分量可以做16個45克的冰皮月餅..
主食材糯米粉45克、粘米粉35克、澄粉20克、牛奶185克、糖粉50克、玉米油20ML、紫薯..
剛剛上市的紅薯,因爲剛出土,甜度很低,所以蒸食並不好吃,于是我將紅薯做成了紅薯餡,口感明顯改..
說起冰皮月餅玉食最早是在29年秋天時候才知道,在香港的大街上不時有提著大班的手袋的遊人經過,..
這是節前做的冰皮月餅,也是爲了去壩上帶在路上吃的。喜歡冰皮月餅的不油膩,健康又有節日氣氛,看..
主食材糯米粉50克、粘米粉35克、澄粉25克、白糖20克、牛奶160克、玉米油20克、抹茶粉..
冰皮月餅細膩、清爽,沒有烤箱也可以享受自製月餅的樂趣1.冰皮原料:糯米粉45,粘米粉35,澄..
這個中秋跟著美食天下的導師們學做月餅,收獲滿滿,吃著自己做的月餅很有成就感,決定以後每年中秋..
從去年中秋就一直想做月餅一直想到了今年中秋終于決定一試身手就從轉化糖漿開始吧.....這個轉..
一年沒有做月餅了,早忘了做月餅的流程細節,先做幾個普通的豆沙月餅練練手熟悉熟悉流程,豆沙是在..
冰皮月餅。無需烘烤,工藝簡單,口感糯而不粘,甜而不膩,低脂健康。常年在國外的人想吃月餅是件頭..
中秋將至,月餅開始預熱起來。..
中秋月餅千篇一律怎能甘心就讓小兔軍團來幫你解決這個問題,送給家人朋友一份萌萌的愛意吧..
大部分水果餡都用冬瓜,其中水果很少。自己動手做一道真正的水果餡,第一次做,用了澄粉、糯米粉和..
肉餡配方絕對不是一般能比的,吃過的絕對還想吃第二個。..
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