八月下旬的某一天,小朋友回家後,問:媽媽,你會做月餅嗎豆媽回答道:不會。不過媽媽可學習。豆豆..
這是跟親們學來的一個方子,放一天多就回油了,面團醒的時間有些長,但最後操作起來更容易,包得也..
廣式月餅是廣東省漢族特色名點之一,在中國南方地區,特別是廣東、廣西、江西等地民間中秋節應節食..
端午節吃粽子,這是中國人民的傳統習俗。粽子,又叫角黍、筒粽。其由來已久,花樣繁多。在晉代,粽..
又是一年中秋到了,買了些材料自己在家做月餅,參考的是梅依舊老師的方子。在我的記憶裏,每每中秋..
雖說中秋節已經過完了,但是這款美味的月餅仍然要送給大家,祝大家的生活天天都像過節日,快樂開心..
紫薯和糯米都是很營養的食物,我做這個是當早餐吃的,做好後放到頭冰箱冰凍就行,早上拿出來直接煮..
主食材水磨糯米粉適量、豬肉餡適量,菜式口味(鹹鮮),共分20個製作步驟..
月餅圓又圓,象征著團圓與和睦而月餅種類繁多,我記得以前爺爺奶奶就喜歡五仁餡的,而我卻因爲五仁..
最初因爲認識一個糕點師,他給我了幾款經典的月餅的配方,像廣式五仁,豆沙等。因得到了老師的指導..
這個粽子是用的紅腰豆,粽葉則是用了竹子葉,因竹子葉比較寬大,粽子個頭也比較大,棗則是同時用力..
連著發了幾篇月餅,都有點不好意思再發了,但都做好也拍好,不發有點浪費了,除了口味不一樣,做法..
這道月餅是君之的加量版,僅僅只是省去了奶油焦糖醬。原單製作,毫無懸念。因爲免烤,壓型之後就可..
中秋佳節圓圓的月餅必不可少的,做些花樣月餅,變化一下造型,簡單又有趣,月餅不僅好吃還很小巧可..
雖然端午節過去好些天了。但我還是把這個粽子寫了菜譜來分享一下。只因今年的粽子是自己包的,實在..
主食材湯圓適量、米酒適量、糖桂花適量、水澱粉適量,菜式口味(甜味),共分5個製作步驟..
中秋快來了美博裏各種月餅也如火如荼了今年也准備折騰一下了其實對每個節日的美食我都是充滿著期待..
避風塘炒元宵,別有一番風味喲..
鳳梨酥,臺灣的守信禮,今天要把它作爲送給同事的小點心,大家吃過都稱贊做的好吃。受到了大家的誇..
喜歡南瓜哦,前幾天開了個南瓜,做了南瓜饅頭,又做了南瓜湯圓,特別美味哦。愛南瓜又愛糯糯點心的..
模具:63克月餅模可做1個月餅月餅皮材料:面粉1克、轉化糖漿7克、花生油3克、枧水1.5克、..
最近好多朋友問我廣式月餅的方子,看來朋友們都對月餅還是有很濃厚的興趣呢爲人毫不吝啬的我果斷拿..
第一次用烤箱做月餅,每當中秋佳節來臨之際,月餅做爲傳統的中式糕點是必須要閃亮登場的,以前每年..
有時候我們需要的只是一個起點,然後一切便會朝著我們希望的方向前進。比如說我,比如說我做月餅這..
方子量比較大,做了4個,請根據需要調整用量。..
端午節剩下一些菠蘿葉,可巧看到超市有大黃米,好多年沒有吃到大黃米粽子,順手買了一點,用剛買的..
從今天開始,我也開始我的Y日志路程了,我要把美好的食物分享給大家,在家也可以吃的美味大餐一年..
廣式月餅聞名于世,最基本的還是在于它的選料和製作技藝無比精巧其特點是皮薄松軟、造型美觀、圖案..
去年初試桃山月餅,尚意猶未盡中秋便哧溜溜地溜掉了。今年中秋,無論如何,都不能倉促行事了。仔細..
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