要做出又香又糯、好吃不膩的糯米蒸排骨,一是要在腌排骨的最後加一些幹澱粉,讓排骨表面裹上薄薄的..
食品問題的突現,激發了相當多一部分人的動手能力,當然其中也包裹我,有條件的話真想自給自足,有..
關于臘肉如何處理,這也是朋友們常常碰到的問題。有說要泡有說不泡,我總結了一下,泡水與不泡水,..
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大熱的天,讓人沒有食欲,幾天不想吃葷。一場雨使天氣轉涼,趕緊的來個紅燒肉補充補充能量吧..
潛江的油焖大蝦起源于湖北江漢油田(湖北潛江市),因蝦肉鮮嫩牙加上獨特的焖製方法及秘製料包,做..
主食材老母雞1只、山藥400克、木耳5朵,菜式口味(鹹鮮),共分12個製作步驟..
過去的官府菜中有道大菜,叫做千連福扣肉也叫做萬字扣肉。實際就是把肉方用連刀的手法切成滾刀片,..
魚頭中含有豐富的不飽和脂肪酸,對腦部的發育尤爲重要,可使大腦細胞活躍,因此能極大增強推理,判..
口感很獨特,刺和肉是分開的,吃起來香嫩不柴..
這款剁椒魚頭以前都是在飯店吃。在美天認識了一個湖南的朋友湘水居士2。家中自己做的剁椒,寄來給..
主食材臘肉適量,菜式口味(微辣),共分8個製作步驟..
這是一道色香味俱全的下飯菜。焦香四溢、香辣過瘾是一大特色。蘿蔔幹色澤黃亮,臘肉油而不膩,香味..
胡蘿蔔有著非常高的營養,尤其是對于青少年視力有幫助,可是很多人都不愛吃,如果單獨光炒胡蘿蔔我..
主食材魚頭一個、剁椒適量,菜式口味(微辣),共分8個製作步驟..
老是聽說土匪雞,還真的想起了以前的電視劇《烏龍山剿匪記》,筆者想,所謂土匪雞,估計是大塊肉大..
小時候最喜歡吃的就是辣椒炒肉,尤其是是用它的湯泡飯,是兒時揮之不去的記憶。湘菜有一句精典的話..
話說21年12月31日,和大爲哥哥去日昌吃了午飯,慶祝新年到來。一直喜歡煲仔飯,老規矩當然跑..
每周末早上去菜市場買菜,路過水産的攤子總是能有意無意地看到賣魚的攤子上放著幾個碩大的魚頭,剛..
主食材小龍蝦適量,菜式口味(麻辣),共分5個製作步驟..
喜歡吃麻辣小龍蝦,外面餐館不衛生,而且價格貴,在某寶買了冷凍龍蝦尾,自製的配方,在家就能享用..
從不敢以私房菜自稱但是爲什麼要叫它私房是因爲這個老幹媽醬對我來說尤爲珍貴!因爲這是已故姑姑做..
喜歡用剁椒做菜,那天,看了一道用剁椒來蒸雞翅的做法,試做後,受到寶貝好評,從此,愛吃雞肉的寶..
超級好吃的土匪豬肝,麻辣好味道..
心藍手製私房菜【湘西大塊牛肉】——歲月歲月慢些吧這幾天通過網絡認識了很多新朋友,大家因爲美食..
平時喜歡去大排檔吃龍蝦的朋友有口福了.跟著我的節奏自己動手在家裏也能吃上夜市大排檔的小龍蝦...
盱眙龍蝦,味道獨特,具有麻、辣、鮮、香的特點,作爲一種大衆化、平民化的食品,余香不絕,回味無..
這幾年都在冬至後開始做些臘味。今年是我第三年做臘腸,總算有些經驗,做出了家人一致好評的口味了..
主食材雞翅500克,菜式口味(微辣),共分10個製作步驟..
眼看春天就要過去了,吃春筍的季節也要慢慢要過去了,乘著還有趕快做起來。。。。..
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