這次第三才成功的涼皮,第一次做的時候沈澱的時間太短了,做出的涼皮綿綿的不好吃,第二次沈澱的時..
肉夾馍是古漢語肉夾于馍的簡稱,中國西北特色小吃之一,以陝西地區的臘汁肉夾馍(豬肉)和甯夏地區..
買的老潼關肉夾馍的餅坯,少爺在家的時候喜歡直接烤了餅當主食來吃。昨晚不是做了蘿蔔燒肉麼,今早..
主食材羊肉2000,菜式口味(微辣),共分10個製作步驟..
美味漿水,是特色的西北風味,各地做法不同。其實製作漿水的過程並不複雜,但一定要幹淨,避免其他..
天冷了以後越來越懶惰,一大早爬起來做早餐真的很困難,但天天吃外面的東西也會膩,昨晚新學了一個..
花生漿稀飯,是陝西漢中風味,早餐來一份,營養看得見..
主食材豬肉適量、面粉適量,菜式口味(鹹鮮),共分11個製作步驟..
主食材筋頭巴腦牛肉1000克、中筋面粉300克,菜式口味(蔥香),共分16個製作步驟..
今年雨水好大,進入雨季開始,已經曆了幾場大雨和暴雨的襲擊了,這幾天又一直在停了又下,下了又停..
主食材面粉適量、香菜適量、黃瓜適量,菜式口味(酸辣),共分21個製作步驟..
臊子面是隴東、關中地區的一種傳統特色面食,曆史悠久,尤其以岐山臊子面最爲著名。從岐山發源的美..
陝西涼皮種類很多,做法各異,調拌時各具特色,口味也不同。麻醬涼皮,秦鎮涼皮,漢中米皮,岐山擀..
主食材糯米750克、芸豆粒一小碗,菜式口味(甜味),共分7個製作步驟..
荞麥粉做出的食品帶有絲絲的甜意,吃法與涼粉類似,口感比涼粉厚實些。輔以黃瓜絲拌起來,做了我的..
這道面食是我小時候老爸經常在家做給我吃的一道面食,也是胖子到現在和念念不忘的一道面食。現在胖..
自家做的油潑面,經常懶得時候就這麼做,太好吃了。..
周末早餐預定,羊肉泡馍教程:在家的西北味道..
主食材羊肉500克、面粉200克、粉絲一小把、香菜適量,菜式口味(鹹鮮),共分10個製作步驟..
莜面魚兒是一種山西小吃,傳統做法是用手把莜面搓成兩頭尖的長條狀後蒸熟食用,今天我借鑒了貓耳朵..
洋芋擦擦,也叫洋芋坷拉,是陝北的一種農家飯。在糧食匮乏的年代,盛産洋芋(土豆)的陝北人用洋芋..
今天擀的面條,中午涼面,晚上岐山臊子面。雖然步驟有些多,但是味道不會讓你失望。..
北方拉條子的一種吃法,味道很好。..
主食材五花肉一塊、中筋面粉500克、泡打粉5克、酵母粉5克、堿面少許、蔥一根、姜一塊、香料包..
這道小吃已經是第三次試做了。第一次是學著地道滋卷的做法,從中間掏個洞,往四邊卷,卷來卷去就讓..
臊子,也就是吃面條的時候在面條上澆的鹵兒。陝西人一般都說臊子,而不說鹵兒。岐山臊子面岐山的臊..
孜然炒肉夾馍講究現炒現賣,孜然炒肉傳統上是一道菜,後來大家發現這道菜夾馍吃很不錯,于是就逐漸..
愛吃面的夥伴們不容錯過哦,我嘗試過好幾種雜醬,現在發現:土豆、芹菜、五花肉做的雜醬才是最美味..
主食材羊雜適量,菜式口味(原味),共分12個製作步驟..
主食材面粉3份、玉米面1份,菜式口味(酸辣),共分39個製作步驟..
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