爐齒面因其形似爐齒而得名,是陝西大荔著名傳統風味小吃,具有面條柔韌光潤,臊子香辣味濃的特色由..
面條的做法和吃法可謂是種類繁多,而且各個地方的做法也都不一樣。今天這道芽菜臊子面是四川的特色..
青年時代曾經在陝西鹹陽上過幾年學,很喜歡陝西的美食,什麼牛羊肉泡馍,哨子面,肉夾馍,涼皮,米..
芝麻是一種高蛋白作物,營養豐富。經常吃芝麻類食品,能起到滋補益壽的作用。花生含有維生素和一定..
肉夾馍饞了好久,自己做馍,有點厚,哈哈沒想著能發那麼大個。..
遊關公故裏,品王劍泡馍。解州王劍羊肉泡,始于一九八九年。近二十年來,始終恪守之道是:秉承傳統..
主食材面粉適量,菜式口味(微辣),共分10個製作步驟..
愛吃面,常常因爲妞兒愛吃米飯,爸爸愛吃撈面而忽略我自己的真實要求,這兩天兒,妞兒不在家吃午飯..
對酥肉長草很久了,終于有時間自已整了個,外面香香酥酥的,裏面的肉肉用香辣醬腌製過,吃起來香且..
特殊時期每天待在家裏,就在家研究每天吃點啥。今天孩她爸要吃涼皮,就在家做起來。..
洋芋叉叉是陝北農家傳統小吃。洋芋是陝北農家的重要食品,當地人喜歡吃洋芋,也吃出不少名堂,洋芋..
陝西小吃麻食是西北地區尤其是西安的一道居家面食。主副食結合,營養豐富,美味可口。..
主食材低筋面粉適量、帶皮豬肉適量,菜式口味(鹹鮮),共分10個製作步驟..
甑糕(甑,。關中方音中爲尖音字,讀作,訛作。)是西安和關中地區特有的傳統風味小吃,甑糕就是以..
這項技能已經是十幾年前的事兒了,當時小姨家請的保姆劉姐是陝西人,據說劉姐還曾在陝西高層領導家..
饸饹面是一種面食,指用饸饹床子(做饸饹面的工具,有漏孔)把和好的荞麥面或者高粱面(現多用小麥..
陝西扯面,又叫拉面、拽面、抻面、桢條面、香棍面等,據說已有3多年的曆史。褲帶面也是陝西八大怪..
關中名吃。周末做一些,工作忙時,搭配小菜,可當早餐、午餐的主食。此馍食法多樣,可泡羊湯、拌面..
雞翅肉嫩,用來炖湯,既有雞肉的鮮香美嫩,又有清爽噴香的雞湯,而且油脂含量還不高;味道有些淡,..
突然好想吃臘汁肉夾馍,時間長久了沒吃。怎樣在家裏做出來好吃臘汁肉夾馍掌握下面幾個步驟,一樣可..
主食材中筋面粉1公斤、老面10克,菜式口味(原味),共分10個製作步驟..
面條做好後放在碗裏,一層一層鋪上各種調料,油燒熱後澆上去,隨著嗞啦一聲,頓時香味就蔓延開來,..
羊肉泡馍是陝西省著名小吃,曆史悠久。早在崇幀年間,西安就有了專營羊肉泡馍的天錫樓,在西北地區..
小時候常聽奶奶說:龍擡頭,炒豆豆,人不得病地豐收。各家各戶都會炒豆豆,玉米,黃豆炒開花,面粉..
曾經在西安度過了幾年的大學生活,所以對陝西的很多小吃是念念不忘,尤其是對名揚四海的羊肉泡馍更..
想起了學校門口,一年四季都有涼皮賣的;北京的地鐵站以及公交車站牌那裏,凡是人多的地方,總能看..
柚子皮味辛苦甘、性溫,有化痰,止咳,理氣,止痛的功效,主治咳喘、氣郁胸悶、腹冷痛、食滯、疝氣..
某天去朋友家玩看到他做了一道家鄉特色美食,從製作過程和成品上來看特別像我們老家的肉糕,在我們..
主食材面粉100克、清水(揉面)50克,菜式口味(酸辣),共分9個製作步驟..
非常時期,給陝西美食打卡陝富刀削面,雖是挂面系列,但口感很筋道,小麥出自關中平原,麥香濃郁。..
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