四喜烤麸是上海市的一種傳統小吃,屬于滬菜系本幫菜;該菜品也是上海人年夜飯中的常見冷菜之一。四..
四喜烤麸是上海的經典冷菜之一,也是年菜中不可缺少的一份子。傳統的四喜,就是除了烤麸之外,還必..
主食材娃娃菜1棵、烤麸240克,菜式口味(鹹甜),共分12個製作步驟..
主食材面筋150克、腐竹100克、木耳100克、花生100克、黃花菜100克,菜式口味(鹹甜..
什錦烤麸可以熱吃,也可以涼吃。以烤麸爲主,其它配菜可以根據自己喜好隨意搭配,要注意顔色上的搭..
主食材中翅305克、烤麸280克,菜式口味(微辣),共分15個製作步驟..
書接上文。在上篇日志中介紹了西北美食麻醬拌涼皮的具體做法,而此篇日志爲涼皮製作的姐妹篇,是專..
四喜烤麸是上海的一道名菜,在江浙一帶也很流行,是甯波波人年夜飯餐桌上的必選冷菜。其中的四喜寓..
這裏先向不熟悉上海菜的朋友普個及:烤麸,常訛寫作烤夫,是以生面筋爲原料,經保溫、發酵、高溫蒸..
主食材烤麸285克、花生米80克、茶樹菇30克,菜式口味(鹹甜),共分11個製作步驟..
刀魚,老媽,總是喜歡把特用面糊裹一下炸之,趁熱食時,還中,脆脆的鮮。但是,放涼了特別是過夜,..
那天看到有位朋友做了一道八寶素什錦就想到家中的幾片烤麸,回家後我就用烤麸做了一道有著肉香味道..
主食材花菜230克、花生米125克、烤麸150克,菜式口味(鹹甜),共分11個製作步驟..
喜歡吃四鮮烤麸,冷吃熱吃都好吃。烤麸有很多版本,我比較偏愛上海版的海派烤麸,裏面不加八角花椒..
主食材烤麸適量、黃花菜適量、五花肉適量,菜式口味(其他),共分13個製作步驟..
烤麸是上海的一道經典名菜,作爲新上海人,已經融入這座城市,當然對當地的美食也是情有獨鍾,今天..
主食材烤麸200克,菜式口味(甜味),共分10個製作步驟..
燒這道菜菜的時候,差點把幹辣椒、桂皮和大料這三樣食材給忘了,瞧瞧我的腦子,是不是要買點核桃仁..
用自己家喜歡的食材來搭配,用家人喜歡的做法來做,這樣讓外鄉的東西吃起來更親切更合口味呢。..
四喜烤麸是比較有名的上海菜,鹹甜味,色醬紅,香濃醇,鹹中帶甜。還有補虛養身調理,胃炎調理,健..
四喜烤麸,是我去上海,在上海親戚家學做的菜。也因爲四喜烤麸雖然好吃,但是工序比較多,麻煩,所..
主食材毛豆230克、烤麸220克、水筍120克,菜式口味(鹹甜),共分11個製作步驟..
主食材烤麸335克、雞翅根6個、花生米65克,菜式口味(微辣),共分13個製作步驟..
涼皮通常都是使用面粉或米粉來製作。面粉製作比較容易一些,而米粉就要選用好的大米,再額外摻雜一..
我做的烤麸不用很多油,就像炒素菜一樣,簡單,好吃。..
四喜栲麸,是上海很傳統很經典的小菜,色醬紅、香濃醇,味鹹甜,冷熱吃法都不錯。這道小菜可以一次..
百度百科菜品特色烤麸(),江南地區常見的漢族特色食品。用帶皮的麥子磨成麥麸面粉,而後在水中搓..
主食材烤麸290克、雞蛋4只,菜式口味(清淡),共分15個製作步驟..
這是一道上海的小涼菜,很多上海小吃店,都有,口味甜,但是很香,開胃。烤麸吃起來外面有點脆的感..
仿佛今天是個的日子四年一遇的2月29日,應該珍惜又做了四喜烤麸來更新烤麸我喜歡的,冷熱均可,..
主食材烤麸245克、筍絲雪菜1包,菜式口味(清淡),共分9個製作步驟..
主食材烤麸250克、黑木耳10克、鴨蛋3只,菜式口味(清淡),共分14個製作步驟..
齋菜爲全素菜肴,它是佛家膳食菜肴的總體稱謂。齋菜免一切葷腥,就連蔥姜蒜都不可使用,它和素菜有..
四喜烤麸是一道經典的滬菜,口味偏甜,它不僅可以當熱菜吃,而且經過冰箱冷藏以後,當作冷菜更加美..
烤麸蛋白質含量豐富,屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物。金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,..
今日入伏,馬上進入炎炎的三伏天,足足4天,想想就難捱早上去晨練,雖然太陽不是那麼熱烈,但還是..
四喜烤麸是江浙一帶的家常菜,它色香味濃,鹹鮮適口,非常美味..
烤麸是用帶皮的麥子磨成麥麸面粉,而後在水中搓揉篩洗而分離出來的面筋經發酵蒸熟製成的呈海綿狀,..
夏天不太喜歡吃肉,但是有一道素菜在我家,無論是哪個季節都很受家人歡迎。那就是【四喜烤麸】今天..
四喜烤麸,上海菜,原來只有在過年才可以吃到的菜..
烤麸由靠夫變音而來。是古時候家庭主婦過年時答謝夫君一年來辛苦爲家的一道感恩菜。。。四喜烤麸也..
比較喜歡做排骨,因其味道鮮美,脂肪含量不高,烹饪起來也比較簡單。用香菇、烤麸跟它搭配,營養好..
主食材烤麸250克、鹌鹑蛋330克、香菇10朵,菜式口味(清淡),共分16個製作步驟..
主食材幹烤麸150克、幹木耳10克、幹黃花菜25克、幹香菇5朵、花生米50克,菜式口味(鹹甜..
主食材烤麸290克、蒜薹125克,菜式口味(清淡),共分9個製作步驟..
主食材野山筍筍肉310克、黑木耳10克、烤麸275克,菜式口味(鹹甜),共分11個製作步驟..
四喜烤麸,經典的上海菜第一次吃四喜烤麸就被那種又甜又鹹濃油赤醬鮮香饒舌的味道深深吸引,久久不..
烤麸烤麸味甘、性涼。有和中、解熱、益氣、養血、止煩渴等功效。蛋白質含量豐富,屬于高蛋白、低脂..
這是多種食材加在一起煮的素食,主料有麸、面結、素腸、香菇,如自己喜歡可再加其他食材,如黑木耳..
主食材烤麸2塊、木耳適量、黃花菜適量、香菇適量,菜式口味(原味),共分8個製作步驟..
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