看《舌尖2》之前,我不知道它叫洋芋擦擦,只知道它叫土豆餅。這種吃法,不拘中國,西餐家常中也很..
主食材羊後腿肉適量,菜式口味(鹹鮮),共分7個製作步驟..
麻食,是一種面食,是西北地區的傳統小吃。在北方管它叫麻食,而我們這裏卻叫貓耳朵。今天把冰箱裏..
這是西北農家樂裏經常出現的一道菜,也是我們這邊家庭裏最常見的一種豆腐的做法,簡單,卻也美味。..
羊肉串羊肉串,新疆羊肉串......吆喝聲中,香味陣陣鑽進你的鼻子。羊肉串就得吃炭烤的,香在..
這樣做出來的羊排可以兩吃啊,炖羊排的湯加上一些白蘿蔔片,撒上香菜就是一碗很暖和的湯啦;一邊啃..
看到了美食天下的【頂級廚師】活動本來覺得參加不參加無所謂的,但是看到了菜單裏有西北菜這一欄。..
主食材整雞一只、土豆三、四個、青椒5、6個,菜式口味(原味),共分10個製作步驟..
肉夾馍的家庭做法,愛吃就學著做就這麼簡單。肉夾馍,怎麼吃都覺得是個病句,自從那天我在家做了之..
從上周開始,就一直盼望著今天,爲什麼,因爲預報今天會下雪,而且是暴雪,隨著時間漸漸臨近,從暴..
主食材面粉400克,菜式口味(原味),共分14個製作步驟..
油潑面疙瘩,有點酸、有點辣還有肉的焦香,榨菜的脆爽。一個人吃飯時我經常來這麼一大碗,連湯也沒..
之前的1終于壞掉了,本來是打算再買一個普通的數碼相機的,可是,老公怎麼都不肯,他說,既然你那..
在清人《都門雜詠》中有一首竹枝詞,繪聲繪色地這樣描述道:閑向街頭啖一瓯,瓊漿滿飲潤枯喉。覺來..
每年的冬天都要吃掉不少的羊肉,炖湯,烤串,或者加點白菜,粉絲辣椒醬燒燒都不錯,當然還有老耿最..
正宗的油潑面是陝西油潑面,我做的這款油潑面直接用老幹媽代替了辣椒面、花椒面等作料,也別有一番..
省去了洗面和沈澱的過程讓做涼皮兒的時間大大的縮短像攤個雞蛋餅一樣方便2分鍾不到從開始做到開始..
酸菜臊子面,澆頭是酸鹹的,加上湯中也加了點香醋和辣椒油,酸鹹辣非常爽口。這款酸菜臊子面和陝西..
主食材面粉500克、清水230克、短黃豆芽適量、青菜適量、大蔥1根、堿面2克,菜式口味(微辣..
又到了可以火辣辣吃羊肉的季節。今天這道頗具西北風味的香辣羊鍋,可是下飯涮鍋兩相宜——多炖一會..
周六做的涼皮,配肉夾馍簡直太過瘾了..
看到舌尖上的中國裏介紹的地方美味,洋芋擦擦忍不住也做了一個吃,口感香而爽脆十分不錯。今天也介..
在很有名的一家餐廳吃到過這道甜品,當時媽媽表示非常喜歡,因爲我們平時吃的小黃米都是比較硬的,..
主食材羊腿肉150克、羊肋肉150克、蟹味菇100克、白玉菇100克,菜式口味(鹹鮮),共分..
一說起肉夾馍,大家就會想到臘汁肉。其實在西安還有另外一種人氣夾馍——孜然炒肉夾馍。我不是西安..
新西蘭的嫩羊排上次煲湯後還剩下一半,買來的白蘿蔔看起來水分很足,做個紅焖羊排應該不錯吧,在寒..
岐山臊子面是陝西最具有代表性的臊子面。産于西府岐山,是陝西面食一絕。臊子原料輔料多樣,味道講..
洋芋擦擦是陝北、山西晉西,甘肅隴東等地的傳統飯食之一,洋芋其實就是土豆,擦擦是一種工具,用來..
由于昨天做的粉蒸肉還剩了一小碗,于是便想著烤幾個餅夾著吃,味道一定不錯。果不其然,雖然沒吃過..
咱陝西人對于面食的酷愛借用一句廣告詞來說,那真的是地球人都知道。寬厚筋道的面條,配上油汪汪的..
這個肉夾馍,本來做了一次,沒做好,聽了絲絲的方法改進了面餅,西馬栀子的方法做內餡後,果然進步..
很經典的一道菜呢,不能去外面吃燒烤了,自己在家炒個孜然羊肉解解饞吧。自己做的孜然羊肉比外面的..
主食材羊排3.;2斤,菜式口味(原味),共分21個製作步驟..
在西安炒涼粉經常出現于回民街和街頭攤,看上去黑乎乎的一大鍋,衛生狀況貌似不容樂觀但是,吃過它..
香噴噴的油潑扯面遇上野菜會發生什麼呢無以複加的美味纏繞在舌尖,這是我吃過的最好吃的油潑扯面..
陝西面食有名大家都知道我一般做面食比較少,說真的這面食看似簡單,但的確是個功夫活兒,沒有經驗..
魚片4克羊肉片25克配料:濃湯寶一塊蟹味菇1克姜5片枸杞2克香菜2克調料:鹽白酒2克五香粉花..
炎炎夏日沒有胃口,來道香辣開胃彈爽滑的涼皮吧,不用洗面,超級簡單。..
愛吃面,常常因爲妞兒愛吃米飯,爸爸愛吃撈面而忽略我自己的真實要求,這兩天兒,妞兒不在家吃午飯..
孜然味的烤羊肉串是近幾年挺流行的燒烤。冬季尤其受歡迎哈。在家也可以做出香噴噴的烤肉串,健康、..
每次和朋友們去吃新疆菜大盤雞和羊肉串是必點的再來點兒烤羊排和馕包肉用朋友的話說簡直就是肉天肉..
蓮蓬豆腐是西北豆腐菜中的校校者。是西北思鄉風味名馔。近年,海外僑胞遊覽、省親者,多點食此菜,..
在家也可以吃上自己做的更安全,更安心.....
大名鼎鼎的岐山臊子面,步驟雖多,但卻很容易,想要自己動手做的朋友一定要試試。岐山臊子面的九個..
鹹香可口的羊肉手抓飯,只用半小時就能做出來,這次可是發揮了塔吉鍋的作用。平時如同雞肋一樣的塔..
要說起臊子面,人不由得就想到了岐山。因爲陝西岐山的臊子面那可是出了名地好哦臊子面是隴東、關中..
洋芋,聽起來還挺洋氣的吧,其實它就是土豆的別名,所以這洋芋擦擦的主料,正是人見人愛的大土豆,..
前段時間身體總是感覺手腳冰涼,看網上說要吃多點羊肉,羊肉是暖身的加了竹蔗還緩和了羊肉的燥熱,..
白吉馍的做法:..34781.l肉夾馍,其實是肉夾于馍。還有說就是以前人們叫肉夾馍爲馍夾肉,..
肉夾馍:用烤製的面餅,打中間用刀劃開,夾入鹵好的肥瘦相間的醬肉,再淋上肉汁,撒上香菜等,咬一..
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