牛肉餡餅,做成城門門釘的形狀,據說還得到過慈禧太後的賞識。..
主食材湯圓粉150克、澱粉38克,菜式口味(甜味),共分16個製作步驟..
今天是我最好的朋友的生日,本來是想邀請她來家裏,親自品嘗屬于她的長壽面可惜這丫頭感冒,告訴我..
秋梨膏潤肺止咳,生津利咽。用于陰虛肺熱之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈滿悶、口燥咽幹、煩躁聲啞。對..
這個手工元宵做法比較特別,味道比外面買的好吃太多,不是太甜也不膩,非常可口。做這個元宵要用燙..
每到冬天,沿街叫賣的烤白薯、糖葫蘆,是孩子們嘴裏最美味的零食。晶瑩透亮的糖葫蘆兒,顆顆飽滿的..
要是嫌炖羊肉麻煩,那就來個炒的吧,從入鍋到出鍋,只用短短5分鍾哦,省時省力。薄薄的羊肉片經過..
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這油條工程我就一直拖著,直到前些日子在超市看到有一種半成品的油條賣,買了一袋回來炸著吃,但覺..
京醬肉絲可以說是非常家常的一道京味菜,平時飯店一般都是大蔥墊底的,我們家的人都很喜歡這個季節..
主食材牛奶300克、醪糟約120克,菜式口味(甜味),共分9個製作步驟..
豬肝是常見的補血食物之一。它含有豐富的鐵、鋅、硒、葉酸、煙酸和維生素、2、6等營養素,還可提..
幾根自製新鮮出鍋的油條,配上熱氣騰騰的豆漿、豆腐腦,想一下都會從心底生出純樸的幸福感。..
主食材面粉600克、五花肉300克、香菇15朵、胡蘿蔔個,菜式口味(鹹鮮),共分19個製作步..
八寶飯軟糯香甜,非常好吃..
過年時阖家團圓餐桌上少不了格式的冷葷或拼盤等來做爲開席的頭盤,比如各式的鹵製品等都可以作爲開..
這道臘八菜,絕對是皖北強烈的地方特色美食。也許你會說,這胡蘿蔔罷了,有什麼美的——那就大錯特..
小熊吃了後說味道真好,好久沒有炒這樣的肉絲了,不過更喜歡用春卷皮卷出來的感覺,豆腐皮好象稍厚..
非常簡單,又非常好吃。。面條又滑又勁道,醬用的是甜面醬加醬油,比天朝傳統的炸醬面偏甜一些,我..
豌豆黃是北京傳統小吃,按北京習俗,農曆三月初三要吃豌豆黃。因此每當春季豌豆黃就上市,一直供應..
小吊梨湯是北京的一款傳統飲品,秋季可起到清咽潤喉、化痰潤肺、滋陰降噪等功效。梨湯是根據不同的..
配方來自網絡,一試之下,竟是口味最純正的酸梅湯,不愧冠以老北京和宮廷之名,因此不免極力推薦給..
京醬肉絲可以說是一道家喻戶曉的名菜,其味道鹹甜適口,醬香濃郁,肉絲滑嫩,再用豆皮將肉絲和大蔥..
自己在家做烤鴨,只有用烤箱烤,工藝和全聚德不同,所以根本沒法和全聚德的做比較。但是不是北京人..
曾看過一份美食調查,說中國人最愛吃的有哪些菜排名第二的就是京醬肉絲,可見大家對這道菜鍾情有加..
驢打滾,又稱豆面糕,是一種以江米做皮,紅豆做餡的滿族傳統小吃,清朝時列爲宮廷食品,現已成爲北..
北京小吃炒肝兒是清末由前門外鮮魚口會仙居的白水雜碎改進而成,白水雜碎以切成段的豬腸、肝、心、..
醬爆雞丁是很大衆化的一道家常菜。醬香濃郁,雞丁口感嫩滑,是很一道米飯殺手菜呢。..
和糍粑、藕盒一樣,這個芝麻焦葉,也是我童年記憶裏媽媽經常做的一個小點心。前兩天看到老楊做的這..
秋冬季節,北方地區比較幹燥,孩子們也容易感冒、咳嗽。這款簡單的小吊梨湯,不僅製作流程簡單,容..
驢打滾,北京著名的小吃。其實做法很簡單,只要水、面的比例掌握好,自己做的比外面的名店都可口。..
昨天最高溫度一下子跳躍到2度,陽光大好,明顯的有了春天的感覺。總算離開了冬天,該是和大魚大肉..
很早以前就有營養專家說過人不可一日無豆,也就是說,在追求健康的過程中,我們應該每天補充適量的..
說起京醬肉絲就讓我想起還是很多很多年前,我出差到外地開會,會間的午餐就有一道京醬肉絲,那時感..
酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料,清爽可口,是大家非常喜愛的飲料之一。時常喝一杯酸梅湯,不僅可以..
這是老北京最愛的一道面食,也是風味小吃,但同時它又可以做爲一道有料的主食。炒疙瘩也就是小面球..
剩米飯怎麼處理剩米飯怎麼做好吃今天就來分享一下剩米飯的高大上華麗轉身,這麼做出來的米飯餅香外..
這是網上香河肉餅的介紹香河餅好吃,是因面少,肉多。無論從和面到製餡都極爲講究。面,要和得不冷..
豬肝是名目補血的佳品。豬肝含有豐富的鐵、磷,它是造血不可缺少的原料,豬肝中富含蛋白質、卵磷脂..
主食材水油皮:低筋粉130克、豬油55克、水約45克、油酥:低筋粉110克、豬肉餡適量,菜式..
前天公公一個人來西安了,婆婆沒有隨行,老人家是想他的寶貝孫女了。我不大會照顧人,而且公公也不..
主食材雞腿一個、黃瓜一根、蔥一棵、生菜葉一片、面粉兩碗、澱粉半碗、雞蛋一個、餅一張,菜式口味..
砂鍋白肉是老北京的傳統美食。在北京製作最好的要屬北京的老字號砂鍋居飯莊。這道菜其實做起來非常..
提起炸醬面,中國人幾乎沒有不喜歡的,中國這麼大,炸醬面的做法也是多種多樣,但最終的目地就是好..
京醬肉絲既是一道著名的老北京風味菜也是魯菜中的一道功夫菜。醬香濃郁的肉絲配上筋道的豆腐皮,再..
主食材紫菜一片、雞蛋2個、蔥花少許、蝦米少許,菜式口味(清淡),共分11個製作步驟..
最近常常在看東方衛視熱播的頂極廚師節目,頂級廚師對于熱愛美食的人來說,一個讓人多麼熱血沸騰的..
門釘肉餅是一種老北京有名的傳統名吃。門釘肉餅的來曆有好多不同的版本,無論哪一種說法都與慈禧有..
奶酪原爲北方少數民族首創,又稱醍醐、乳酪、羊酪、牛酥酪等,是用牛羊乳汁製成的半凝固食品,乳白..
裏脊肉富含蛋白質脂肪低雖說油炸了,但是自己做的也放心,偶爾解解饞也無可厚非..
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